Lagi nyari resep pindang ikan gabus yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ikan gabus terbaik! pindang ikan gabus salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pindang ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang ikan gabus yuk!
Untuk menyiapkan Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ikan gabus
- Ambil 1 Ikat daun kemangi
- Siapkan 1 Buah Tomat
- Siapkan 2 Batang daun bawang
- Siapkan 1/4 Nanas muda
- Sediakan secukupnya Terasi
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Siapkan Bahan yang dihaluskan
- Ambil 7 buah bawang merah
- Ambil 15 buah cabe merah (kalau mau pedas boleh ditambah)
- Sediakan 8 buah cabe rawit
- Gunakan 1/4 nanas muda (sedikit matang juga boleh)
- Siapkan 2 batang serai (digeprek)
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Langkah-langkah menghidangkan Pindang ikan gabus:
- Panaskan air kira kira 3 gelas kedalam panci tunggu hingga mendidih
- Setelah itu masukkan bahan yang dihaluskan.. ditambah terasi dan asam jawa.. aduk tunggu hingga mendidih
- Masukkan ikan yang telah dibersihkan (api kecil).. tunggu hingga bumbu meresap di ikan… Jangan terlalu sering di aduk nanti ikannya hancur…
- Jika kuah dan ikan sudah menyatu tambahkan garam halus masukkan nanas dan tomat yang telah dipotong.. tunggu beberapa menit
- Setelah dirada cukup tambahkan daun bawang yang sudah dopotong dan daun kemangi… Matikan api pindang siap disantap 🙂
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ikan gabus hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
