Lagi pengen coba resep soto kuning kikil(kaki sapi bogor yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto kuning kikil(kaki sapi bogor terbaik! soto kuning kikil(kaki sapi bogor adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak soto kuning kikil(kaki sapi bogor karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning kikil(kaki sapi bogor! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto kuning kikil(kaki sapi bogor hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kuning kikil(kaki sapi bogor!
Untuk membuat Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr kikil/ kaki sapi (Rebus hingga empuk, klo sy di presto)
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 batang sereh memarkan
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1000 ml santan (sy pake sa** instan)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jati jahe
- Gunakan 4 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt merica halus
- Siapkan 2 sachet kaldu sapi / 2 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan pelengkap :
- Gunakan 2 batang daun bawang iris tipis
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan kecap
- Sediakan tomat
- Siapkan emping
- Ambil Acar timun
Soto Kuning ini merupakan soto yang berisi beberapa potongan kikil, babat, ayam, lidah sapi, paru dan daging sapi lalu disiram dengan kuah kuning. Warna kuning pada kuahnya dihasilkan dari bahan kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk. Sebut saja mulai dari soto kuah kuning, lumpia basah, soto Bogor, hingga cungkring. Olahan yang berbahan dasar kaki sapi ini memiliki cita rasa yang siap memanjakan lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor:
- Rebus kaki sapi hingga empuk…buang air rebusannya. setelah dingin potong2 sesuai kebutuhan.Rebus air untuk kaldu.
- Tambahkan
- Panaskan minyak.tumis bumbu halus,lengkuas,sereh daun jeruk dan daun salam hingga harum.Angkat dan masukkan ke dalam panci yg berisi air kaldu -+ 1,5 liter.Masukkan santan.masak hingga mendidih.angkat. koreksi rasa.
- Siapkan mangkok..sajikan soto kaki sapi/ kikil dgn tambahan bawang goreng,daun bawang dan sambal
- Masukkan potongan kaki sapi
Soto mie Bogor merupakan sajian mie kuning yang dibubuhi kikil, urat, usus, daging sapi, potongan risol, kentang serta beberapa bahan lainnya. Soto mie khas Bogor ini juga ditambahkan bahan pelengkap, seperti jeruk nipis, bawang goreng, sambal hingga cuka. Soto mie Bogor semakin lezat jika disantap dengan nasi. Tak hanya kuah santan, sajian sop kaki juga bisa disajikan dengan kuah susu, seperti di warung makan sop kaki yang satu ini. Meski warung makan ini tak terlalu besar, tapi pelanggannya rela antri demi bisa menikmati lezatnya sajian sop kaki enak di Bogor ini, lho.
Mudah bukan membuat soto kuning kikil(kaki sapi bogor? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
