Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pindang kepala gabus ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pindang kepala gabus untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pindang kepala gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang kepala gabus! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat pindang kepala gabus hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang kepala gabus!
Untuk menghidangkan Pindang kepala gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg Kepala ikan gabus
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 3 Serai
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt penyedap
- Siapkan Secukupnya Daun kemangi
- Ambil Secukupnya Air
Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang. Namun bunda bisa mencoba cara buat pindang gabus kuah merah di dapur sendiri. bahan bumbunya cukup sederhana … Ketagihan Pindang Gabus racikan Bi' Cik yang bernama asli Yeti itu pun dialami H. Bentuk kepala agak pipih seperti kepala ular dengan sisik-sisik besar di atas kepala. Kepalanya yang berbentuk seperti ular inilah yang membuat ikan gabus dijuluki sebagai snake head.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang kepala gabus:
- Potong kepala ikan gabus menjadi 2 bagian, kemudian cuci sampai bersih
- Potong semua bahan untuk bumbu (kecuali lengkuas dan serai digeprek)
- Rebus air sampai mendidih
- Masukkan semua bumbu, kemudian masukkan kepala ikan gabus
- Tambahkan garam dan penyedap, setelah ikan matang dan mendidih taburkan kemangi kedalam kuah pindang
- Pindang siap di hidangkan
Sisi atas tubuh ikan gabus dari kepala sampai ekor umumnya berwarna gelap, hitam kecoklatan atau kehijauan. Apabila anda bukan penggemar ikan, anda pun bisa mencicipi pindang tulang iga sapi atau udang. Namun, jika anda seperti saya yang menyukai ikan gurih, sedikit lemak dengan tekstur daging yang padat tanpa after taste anyir berlebih, tentu saja saya sarankan untuk mencoba pindang gabus. Demikian resep membuat hidangan ikan gabus kuah kuning yang enak dan lezat. Semoga resep ini bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan sederhana.
Selamat mencoba resep pindang kepala gabus! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
