Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep kikil bumbu kuning pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! kikil bumbu kuning pedas salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan kikil bumbu kuning pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kikil bumbu kuning pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak kikil bumbu kuning pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kikil bumbu kuning pedas!
Untuk menyiapkan Kikil Bumbu Kuning Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Kikil selebar dua telapak tangan
- Gunakan 1 ons Cabe hijau
- Gunakan 1 buah Tomat
- Sediakan secukupnya Daun kari
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Ambil seibu jari Lengkuas
- Ambil Jahe seruas jari
- Ambil 1/2 papan tempe
- Sediakan 4 batang kacang panjang muda
- Siapkan 1 Santan kara yg kecil
- Sediakan 1/2 gelas Air
- Siapkan selera Gula sesuaikan
- Ambil selera Garam sesuaikan
- Gunakan Bumbu giling
- Gunakan 2 buah Cabe merah
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Gunakan 10 siung Bawang putih
- Ambil 1 butir Kemiri
- Siapkan Asam sunti 5 buah yg ukuran kecil2
- Ambil Kunyit seruas jari
- Ambil Minyak untuk menumis
Kikil khas Surabaya umumnya disajikan dengan taburan daun bawang dan kucuran jeruk nipis untuk menambah kesegaran. Pencinta pedas bisa banget coba resep kikil yang mudah dibuat ini. Memang, bumbunya sangat beragam, tapi tenang aja tinggal haluskan dan masukkan kikil yang sudah empuk. Langkah-langkah Membuat Oseng Kikil Pedas Manis.
Proses menghidangkan Kikil Bumbu Kuning Pedas:
- Kikil di cuci bersih dan rebus sebentar 10 menitan
- Tumis daun kari, jahe, lengkuas, daun jeruk sampai wangi
- Tambahkan bumbu giling
- Tumis hingga harum
- Masukan kikil yg sudah ditiriskan bersama cabe hijau dan tomat. Aduk hingga bercampur rata
- Masukan kacang panjang yg dipotong serta tempe. Aduk merata.
- Tambahkan santan, air, gula, garam
- Tunggu hingga air sedikit. Dan tumisan terlihat agak berminyak Cek rasa..
- Koreksi Rasa.. Bila sudah pas, sajikan dengan Nasi panas.. 😊😊😊😊
- Selamat mencoba
Penambahan garam berfungsi agarar kikil empuk dan bau amisnya hilang. #cungkring #kikilbumbukuning #makanyukaaah #KACIIAAAW Assalamualaikum Gaes, Masih edisi di rumah aja di bulan Ramadhan nih gaes. Kali ini saya mau masak Cungkring Khas Bogor atau Kikil Bumbu. Bumbu yang diiris tipis : Kikil bumbu santan kuning extra pedas. Resep kikil bumbu kuning padang ini merupakan menu favorit karena sangat kaya rasa. Selamat mencoba cara memasak kikil bumbu kuning pedas ini.
Selamat mencoba resep kikil bumbu kuning pedas! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
