Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sayap ayam bakar bumbu merah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! sayap ayam bakar bumbu merah cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang malas mulai memasak sayap ayam bakar bumbu merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayap ayam bakar bumbu merah! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat sayap ayam bakar bumbu merah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayap ayam bakar bumbu merah!
Untuk menghidangkan Sayap Ayam Bakar Bumbu Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg sayap ayam (isi 6), cuci bersih
- Gunakan 500 ml santan encer
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula aren, disisir
- Gunakan secukupnya gula, garam
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm margarin untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 11 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 21 buah cabai keriting merah
- Gunakan 7 buah cabai rawit
- Siapkan 1 sdm rebon
- Siapkan 2 buah kencur
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan sedikit kemiri, ketumbar, dan merica
Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam lunak. Haluskan bumbu Bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan gula merah.
Langkah-langkah memasak Sayap Ayam Bakar Bumbu Merah:
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh, masak sampai bumbu matang
- Masukkan sayap ayam, aduk-aduk sebentar
- Tambahkan santan, aduk sampai mendidih, tambahkan gula aren, gula pasir, garam, dan kecap manis
- Ungkep sayap ayam sampai kuah menyusut
- Siapkan panggangan, bakar sayap ayam di atas bara arang, sambil sesekali dioles dengan bumbu yang tersisa di panci sampai matang
- Sajikan dengan nasi hangat.
Panaskan minyak, tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan ayam yang telah lunak ke dalam bumbu. Tambahkan air, garam, gula, kecap dan air rendaman; asam. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain.
Mudah bukan membuat sayap ayam bakar bumbu merah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
