Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek tanpa ikan ala ala ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek tanpa ikan ala ala! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek tanpa ikan ala ala karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan ala ala! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan pempek tanpa ikan ala ala hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan ala ala!
Untuk menyiapkan Pempek tanpa ikan ala ala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan 125 ml air
- Ambil Bahan isian
- Gunakan 2 butir telur kocok lepas
- Sediakan Kuah cukonya
- Sediakan secukupnya Cabe rawit
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Asam Jawa
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 150 ml air
Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas.
Proses membuat Pempek tanpa ikan ala ala:
- Campur tepung terigu dengan air, kaldu, merica dan bawang putih yang di haluskan masak sampai kental untuk jadi biang
- Setelah mengental dan dingin masukan telur dan tepung tapioka.
- Uleni sampai kalis
- Ambil sedikit adonan lalu beri lubang ditengah pakai jempol lalu beri isian tutup lagi pinggir nya dan sebagian nya di buat pempek lenjer
- Sambil buat adonan didih kan 1 L air
- Rebus adonan sampai mengapung terus angkat
- Goreng pempek sampei matang dan sajikan dengan kuah cuko..
- Kuah cuko
- Ulek cabe rawit dan bawang putih
- Rebus air masukan gula,garam, asam jawa, bawang putih dan cabe halus nya
- Biarkan mendidih dan saring siap di sajikan dengan pempek nya
Arti pempek dos sendiri adalah pempek tanpa ikan. Bahan dasar yang dgunakan untuk membuatnya ya cuma sagu. Hidangan satu ini pun sering jadi alternatif mengkonsumsi pempek pada penggiat vegetarian. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Selamat mencoba resep pempek tanpa ikan ala ala! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
