Coba resep es cincau hijau kuah santan bakar (es daluman) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! es cincau hijau kuah santan bakar (es daluman) adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan es cincau hijau kuah santan bakar (es daluman) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari es cincau hijau kuah santan bakar (es daluman)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat es cincau hijau kuah santan bakar (es daluman) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin es cincau hijau kuah santan bakar (es daluman) yuk!
Untuk menghidangkan Es Cincau Hijau Kuah Santan Bakar (Es Daluman), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kilo daun cincau hijau
- Sediakan 1 buah kelapa bakar (parut peras santannya)
- Gunakan 1 gelas belimbing gula pasir (kasi air secukupnya,rebus sampai gula larut)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 liter air matang
- Gunakan Secukupnya Es Batu
Namun, es daluman ini berbeda dengan es cincau yaitu perbedaannya terdapat pada santannya. Cara Membuat Es Daluman Khas Bali. Untuk proses pembuatan es daluman, bahan utama yang diperlukan tentunya adalah daluman atau cincau. Anda dapat membeli cincau hijau secara langsung di pasar tradisional.
Proses menghidangkan Es Cincau Hijau Kuah Santan Bakar (Es Daluman):
- Cuci daun cincau..sampai bersih..tiriskan..Gini rupa daun cincau ku 😆 Benar" baru dipetikk…Fresshh
- Robek,remas,kucek dan tambahkan air matang sedikit demi sedikit (jangan langsung semuanya) sampai hancur dan gel nya keluar semua.. Ini harus tenaga exstra yaa (btw ini tangan nya mamah)💪😆 Jika air sudah mulai berat dan gel terbentuk..segera saring agar tidak menggumpal.. Diamkan 3 -4 jam..di suhu ruang
- Sambil menunggu cincau mengeras..parut kelapa tambahkan air matang peras santannya (santannya gaperlu direbus lagi) tambahkan garam..buat juga karamelnya..
- Jika cincau sudah mengeras sajikan dengan santan,karamel gula,dan es batu.. Syegerrrrr..
- Wangi santannya Gurihh.. Gula nya Maniss.. Uenakkkk bangett….. Mari mari…dicoba😆😋
Selanjutnya, cincau hijau tersebut dibersihkan dan potong dalam ukuran yang kecil, lalu sisihkan. Es cincau khas bali yang unik menggunakan kelapa bakar. Tuang santan ke dalam mangkuk dan sirup gula merah. RESEP MINUMAN ES DALUMAN KHAS BALI. Daluman adalah Minuman Tradisional Bali sejenis Cincau Hijau yang memiliki nama lokal seperti camcao, juju dan kepleng.
Selamat mencoba resep es cincau hijau kuah santan bakar (es daluman)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
