Ingin tau rahasia membuat ayam bakar kukusan yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar kukusan terbaik! ayam bakar kukusan adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam bakar kukusan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kukusan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat ayam bakar kukusan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar kukusan yuk!
Untuk membuat Ayam bakar kukusan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam (paha dan dada)
- Sediakan seperlunya Daun pisang
- Sediakan Tusuk gigi seperlunya
- Siapkan secukupnya Air seperlunya untuk mengukus
- Sediakan secukupnya Margarin seperlunya untuk proses bakarnya
- Gunakan 3 buah timun
- Ambil Bumbu ayam : haluskan
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok makan ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri disangrai
- Ambil 5 cm kunyit dibakar
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 cm kencur
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 bungkus lada bubuk
- Siapkan 1 bungkus penyedap rasa sapi
- Gunakan 1 sendok makan saus tiram
- Ambil 1 sendok makan kecap asin
- Siapkan 6 sendok makan kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 50 ml air matang
- Siapkan Bahan sambal :
- Sediakan 25 buah cabe rawit hijau ulek kasar
- Ambil seperlunya Minyak
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Ayam masak kicap biasa dijadikan lauk dan dimakan bersama nasi. Lihat juga resep Ayam bakar simple ala anak kost enak lainnya. Tungku atau pawon, kayu bakar, dandang, kukusan, masih difungsikan. Juru masak sedang beraktivitas memanggang ayam sambil merebus cabai.
Proses memasak Ayam bakar kukusan:
- Cuci bersih ayam buang bulu2, lendir dan lemak2nya. Dan cuci bersih semua bahan2/bumbu2.
- Sayat2 daging ayam supaya bumbu nanti meresap kedalam daging ayam.
- Rendam ayam dengan bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya aduk2 hingga merata dan diamkan -/+ 1 jam simpan didalam kulkas.
- Siapkan air kedalam panci kukusan, rebus hingga air mendidih.
- Sambil menunggu air didalam panci kukusan mendidih, masukan ayam yang sudah dibumbui kedalam daun pisang, tusuk dengan tusuk gigi agar tertutup rapat.
- Masukan kedalam panci kukusan, kukus -/+ 15menit sampai ayam setengah matang.
- Setelah itu siapkan tempat panggangan, angkat ayam dari daun pisang yg telah dikukus kemudian olesi dengan margarin dan sisa bumbu, bolak balik ayam agar tidak gosong& matang merata.Angkat dan sajikan diwadah yang diinginkan. Iris timun dan susun mengelilingi wadah yg diinginkan.
- Membuat sambal : ulek kasar cabe, panaskan minyak (minyak agak leebih banyak dri cabe yg telah diulek) masukan penyedap rasa kemudian cabe yg telah diulek masak jangan terlalu matang,cicipi kemudian angkat&hidangkan.
- Ayam bakar siap disantap bersama dengan nasi hangat, sambal, timun dan kerupuk.😊👍🏻
Pemilik Nayamul, Hj, Alimah, menuturkan bahwa resep ayam panggang adalah bumbu komplit berupa taburan bumbu rempah yakni kemiri dan bumbu-bumbu lain seperti bawang merah, bawah putih, dan ketumbar. Disebut juga panci tekan, karena memiliki tutup kedap udara yang pemakaiannya harus ditekan terlebih dulu. Terbuat dari bahan baja stainless anti karat, sangat praktis digunakan dan menghemat waktu. Pisau Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu.
Selamat mencoba resep ayam bakar kukusan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
