Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek dos ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Makanan pempek dos ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek dos karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat pempek dos hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos yuk!
Untuk menyiapkan Pempek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 tepung sagu
- Sediakan 120 gr tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 1 butir telur untuk adonan
- Sediakan 600 cc air panas
- Ambil 2 butir telur untuk isian
- Siapkan Bahan cuko
- Siapkan 3 butir gula merah
- Sediakan 1 bungkus kecil asam jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 7 biji cabe rawit
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Proses memasak Pempek dos:
- Campur tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk aduk sampai rata setelah itu masukan air yang sudah di masak mendidih
- Setelah adonan diatas rata masukan 1 butir telur aduk sampai rata…kemudian masukan tepung sagu dan ulenin sampai kalis
- Setelah kalis bentuk pempek lenjer dan pempek telor…jangan lupa 2 butir telor kocok lepas untuk isian pempek
- Kemudian rebus pempek sampai adonan mengambang..setelah matang angkat
- Untuk cuko sisir gula jawa dan asam jawa masukan air secukupnya sampai mendidih jangan lupa masukan garam
- Setelah cuko matang lalu saring….dan sajikan dengan pempek yang sudah di goreng
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
