Ingin tau rahasia membuat ayam goreng sambel ijo yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng sambel ijo terbaik! ayam goreng sambel ijo cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam goreng sambel ijo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambel ijo! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan ayam goreng sambel ijo hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng sambel ijo!
Untuk menyiapkan Ayam goreng sambel ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 8 potong ayam segar cuci bersih
- Sediakan bumbu ayam yang dihaluskan:
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 5 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 gelas air putih
- Sediakan sambal ijo :
- Ambil 10 buah cabe ijo
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 bungkus terasi udang
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt penyedap
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Gunakan secukupnya margarin dan minyak goreng
- Ambil lalapan:
- Siapkan daun kemangi, cuci
- Gunakan ketimun, cuci
Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho. Lihat juga resep Ayam Sambal Ijo (No MSG, Diet Friendly) enak lainnya. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal.
Proses menghidangkan Ayam goreng sambel ijo:
- Tumbuk bumbu halus sampai benar2 halus, geprek sereh
- Rebus air putih tambahkan bumbu halus, daun salam dan sereh rebus sampai air menyusut
- Setelah air menyusut angkat tiriskan
- Siapkan minyak goreng, goreng ayam diatas api sedang minyak panas sampai kecoklatan angkat
- Uleg sambel sampai halus atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdm dan 1 sdt margarin goreng sambal yg sudah di uleg, cicipi angkat
- Sajikan ayam goreng dengan sambal cabe ijo dan lalapan segar.
Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Resep ayam sambal ijo ini mengunakan resep sambal ijo padang yang mempunyai citarasa yang khas dan berbeda dengan resep sambal lainnya. Biasanya resep masakan ayam akan dipadukan dengan sambal terasi goreng, sambal korek atau sambal bawang yang mempunyai citarasa umum. Tetapi di resep kali ini sambal ijo lado mudo yang digunakan sebagai. Ayam geprek terdiri dari ayam goreng tepung yang ditambah dengan sambal khas nusantara.
Mudah bukan membuat ayam goreng sambel ijo? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
