Ayam Goreng Sambal Pecak
Ayam Goreng Sambal Pecak

Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam goreng sambal pecak ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ayam goreng sambal pecak cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.

Banyak orang takut mulai memasak ayam goreng sambal pecak karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal pecak! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kalian dapat memasak ayam goreng sambal pecak hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng sambal pecak yuk!

Untuk menyiapkan Ayam Goreng Sambal Pecak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan 2 paha utuh ayam (saya potong jadi 4 bagian)
  2. Gunakan 1 batang serai,geprek
  3. Gunakan 2-3 lembar daun salam (boleh ditambahkan daun jeruk jika ada)
  4. Gunakan Bumbu kuning yang dihaluskan untuk ayam:
  5. Gunakan 10 siung bawang merah
  6. Siapkan 8 siung bawang putih
  7. Siapkan 1 ruas kunyit
  8. Siapkan 1 ibu jari lengkuas
  9. Sediakan 1 sdm ketumbar
  10. Sediakan 2 sdm merica bubuk
  11. Ambil secukupnya Garam
  12. Sediakan secukupnya Gula pasir
  13. Gunakan secukupnya Air
  14. Gunakan Bahan membuat sambal pecak :
  15. Sediakan 30-40 cabe rawit hijau (sesuai selera)
  16. Ambil 14 siung bawang merah
  17. Sediakan 2 buah tomat potong kecil
  18. Gunakan 4 siung bawang merah (iris tipis untuk nanti digoreng)
  19. Sediakan secukupnya Garam
  20. Ambil Timun dan tomat untuk lalapan (sesuai selera)
  21. Siapkan 2

Anda hanya perlu melakukan marinasi dengan bumbu dan rempah sampai meresap. Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa. Baca juga: Bakalan puas makan bandeng pecak yang rasanya asam segar hingga ayam goreng sambel jawara dengan pedas nampol! Makanan khas Betawi tak kalah nikmat dengan makanan daerah lainnya.

Proses membuat Ayam Goreng Sambal Pecak:
  1. Memasak ayam terlebih dahulu : haluskan bumbu untuk ayam terlebih dahulu
  2. Siapkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih lalu balurkan dengan bumbu yang dihaluskan secara merata di setiap potongan ayam
  3. Tambahkan air secukupnya lalu masukkan serai dan daun salam. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. Angkat dan diamkan terlebih dahulu
  4. Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan
  5. Membuat sambal pecak : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan garam. Lalu masukkan potongan tomat, dan tumbuk tapi tidak usah sampai halus
  6. Panaskan minyak goreng lalu goreng irisan bawang merah kemudian bila warna sudah mulai cokelat angkat dari penggorengan dan tuangkan bersama dengan minyak panasnya diatas bahan sambal yang tadi dihaluskan. Aduk secara merata
  7. Ambil ayam goreng yang tadi sudah matang lalu campurkan bersama sambal pecak
  8. Hidangkan ayam goreng sambal pecak bersama nasi panas, tahu atau tempe goreng, dan lalapan sayur. Selamat menikmati 😊

PECAK kita namakan krn Pedas Enak Cabenya Aman Keperut,(PECAK)diolah sempurna, matang,wangi,+kemangi,Memang Enak Dan Amat Nikmat (MEDAN)( AYAM GORENG + NASI PUTIH+SAMBAL PECAK PEDAS MEDAN+LALAPAN+ TEMPE TERONG Grg Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan. Umumnya sambal pecak disajikan dengan ikan, ayam dan lauk pauk lainnya. Kitchen terbitan Galang Press Media Utama, menjabarkan resep sambal pecak. Terngiang-ngiang dengan sambal pecak bandeng yang dibuat, tapi yang tersedia di rumah adalah ayam. Seperti biasa ya, stok yang umum ada di rumah, selain tahu dan tempe.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng sambal pecak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.