Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar bumbu ungkep ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bakar bumbu ungkep cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam bakar bumbu ungkep karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat ayam bakar bumbu ungkep hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar bumbu ungkep yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam potong
- Ambil Bumbu ungkep :
- Ambil 10 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan Kemiri
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan Kunyit
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1 royco
- Gunakan sedikit Ketumbar
- Ambil Bumbu olesan :
- Ambil Kecap manis bango
Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam. Namun tak ada salahnya menambahkan bumbu lain seperti madu dan kecap untuk manis, serta lada, jahe dan cabai jika suka pedas. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Cara menghidangkan Ayam bakar bumbu ungkep:
- Cuci ayam hingga bersih
- Siapkan bahan bahan bumbu ungkep, dan haluskan (me : blender)
- Masukan ayam dan bumbu halus, tambahkan air hingga menutupi si ayam
- Tunggu hingga menyusut
- Setelah menyusut angkat dan tuangkan kedalam wadah
- Lumuri ayam ungkep dengan kecap manis
- Bakar di alat panggangan sampai matang
- Ayam bakar siap dimakan 🤗
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Selamat mencoba resep ayam bakar bumbu ungkep! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
