Ingin tau rahasia memasak ayam bakar bumbu ungkep yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar bumbu ungkep terbaik! ayam bakar bumbu ungkep pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam bakar bumbu ungkep karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam bakar bumbu ungkep hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar bumbu ungkep!
Untuk memasak Ayam bakar bumbu ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 8 potong ayam
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 btr bawang merah
- Ambil 5 btr bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas laos
- Gunakan 2 btg serai
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1,5 gelas belimbing Air
- Gunakan secukupnya Kecap
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap rasa secukupnya (Masako)
Aduk hingga mendidih, kemudian masukkan ayam. Ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut. Panaskan alat pemanggang, kemudian olesi dengan minyak goreng. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep.
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu ungkep:
- Cuci ayam hingga bersih, kalau saya 1 ekor ayam jadi 8 potong. Kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, laos, ketumbar.
- Tumis bumbu halus dan daun salam, kalo saya pakai teplon jadi langsung panggang di teplon.
- Setelah bumbu harum, tambahkan air, kecap, garam dan penyedap rasa, tes rasa. kemudian masukan ayam nya. Tunggu hingga air menyusut dan mengering.
Bakar hingga ayam mengeluarkan aroma semangit saja. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih hangat, irisan timun, dan kol. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang.
Selamat mencoba resep ayam bakar bumbu ungkep! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
