Coba resep cincau hijau sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cincau hijau salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah minder duluan cincau hijau karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cincau hijau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat cincau hijau hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cincau hijau yuk!
Untuk membuat Cincau hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 40 lembar Daun cincau (kurleb)
- Siapkan secukupnya Air panas mendidih
- Ambil 1 Liter Air matang hangat
Tapi cincau hijau ini nggak tahan lama, ya. Dalam setiap kreasi minuman yang kami racik terdapat warisan kesegaran khas dan otentik Cincau Station yang selalu kami sajikan baru setiap harinya. Cincau hijau, adalah tanaman ajaib menurutku teman-teman. Karena hanya dari daun saja tanpa di olah, bisa berubah jadi seperti jelly yang kental.
Langkah-langkah menyiapkan Cincau hijau:
- Cuci bersih daun cincau satu persatu. Letakkan di baskom, tuang air panas mendidih. Bolak balik daun hingga agak layu. Buang airnya. Tiriskan. (Ini supaya hasil cincau tidak berbau langu)
- Buang tulang daun satu demi satu. Sisihkan.
- Di dalam baskom, robek kecil-kecil daun yang sudah dibuang tulang daunnya tadi.
- Tuangkan air matang hangat ke dalam baskom, lalu remas-remas daun cincau hingga ampasnya tinggal dikit dan terasa kesat. (Saya : kurang lebih sejam 😁)
- Saring air cincau tadi di tempat lain. (Saya pake thinwall 1500ml). Diamkan semalaman. Simpan di dalam kulkas supaya cepat menggumpal. (Saya buat ashar untuk dipakai besoknya).
- Cincau hijau siap diolah untuk sajian minuman menyegarkan. Note: Jika kulkas terlalu dingin, nanti bisa tidak jadi cincaunya. Malah memisah antara air dan perasan cincau.
- Selamat mencoba.
Yang kita lakukan hanya meremas-remas gel yang ada di dalam daunnya. Dan langsung bisa di nikmati, tanpa perlu di masak. Langsung bisa kita minum dengan gula merah dan santan atau dengan sirup. Resep CINCAU HIJAU. baru pertama bikin cincau hijau ini, daunnya minta temanku yang kebetulan punya tanamannya yang tumbuh subur, gampang kok bikinnya, yuk bikin.trs langsung bs dieksekusi jadi es cincau, seger deeh. Cincau hijau mempunyai daun dengan bentuk hati dan berwarna hijau tua.
Selamat mencoba resep cincau hijau! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
