Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam balado salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan ayam balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam balado yuk!
Untuk membuat Ayam Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 350 gram dada ayam fillet (potong dadu besar)
- Ambil 15 buah cabai merah keriting
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawah putih
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 1 ruas lengkuah (geprek)
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
- Gunakan 1 butir telur (masak mata sapi untuk pendamping ayam balado)
Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Lihat juga resep Ayam goreng balado enak lainnya. Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan.
Proses membuat Ayam Balado:
- Blender agak kasar semua cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat, tambahkan air secukupnya, jangan terlalu banyak yaa, nanti terlalu encer bumbunya. :)
- Panaskan minyak, tumis dada ayam yg telah di potong dadu, hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan. Tumis bumbu yg sudah di blender dengan minyak bekas tumis ayam tadi, jangan lupa masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan batang sereh nya ya. Tumis hingga harum.
- Masukan ayam yg sudah di tumis setengah matang tadi. Tambahkan air secukupnya dan tambahkan garam & lada. Aduk aduk sampai rata. Masak dengan api kecil hingga air berkurang dan matang. Jangan lupa tes rasa sebelum api di matikan. :)
- Siapkan mangkuk yg sudah di isi nasi hangat. Taruh ayam balado di satu sisi dan di sisi lainnya telur mata sapi. Nikmati saat masih hangat 😊
Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak. Resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni antara yang terbaik boleh dicuba. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. ayam balado. Ciri khas sambal balado adalah dimasak kembali dengan bahan masakan seperti ayam goreng, bebek goreng, tempe goreng, ikan goreng, ikan teri, dendeng, telur rebus dll. Sedangkan jenis sambal lainnya, biasanya memakai cabe giling hanya untuk pendamping makanan dengan cara dicelup.
Mudah bukan membuat ayam balado? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
