Coba resep cincau hijau sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cincau hijau cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak cincau hijau karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cincau hijau! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat cincau hijau hanya dengan menggunakan 2 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cincau hijau yuk!
Untuk menyiapkan Cincau Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 40 lembar daun cincau perdu tua (kurang lebih)
- Siapkan 750 ml air matang
Tapi cincau hijau ini nggak tahan lama, ya. Dalam setiap kreasi minuman yang kami racik terdapat warisan kesegaran khas dan otentik Cincau Station yang selalu kami sajikan baru setiap harinya. Cincau hijau, adalah tanaman ajaib menurutku teman-teman. Karena hanya dari daun saja tanpa di olah, bisa berubah jadi seperti jelly yang kental.
Proses menyiapkan Cincau Hijau:
- Cuci bersih daun cincau perdu. Untuk mengurangi rasa langu, salah satu tipsnya adalah dengan menjemur daun cincau hingga daun menjadi agak layu/tidak sekaku ketika daun baru dipetik.
- Pisahkan tulang daun. Tujuannya adalah untuk mempermudah saat meremas cincau.
- Tambahkan air. Cttn : lebih baik jika banyaknya air lebih sedikit dari takaran, daripada berlebih. Jika berlebih, cincau yang dihasilkan akan kurang padat.
- Remas-remas daun. Lama peremasan kurang lebih sekitar 5 menit. Semakin lama daun akan semakin layu, dan air mulai mengental dan berbusa.
- Saring dan tampung air perasannya.
- Karena tidak mau rugi, ampas daun yang masih terasa berlendir biasanya saya tambahkan sedikit air lagi. Dan kembali diremas selama kurang lebih 5 menit, lalu disaring.
- Diamkan air perasan daun cincau ini selama minimal 1 jam atau hingga cincau mulai memadat seperti jelly/agar-agar.
- Cincau hijau siap dinikmati. Dapat ditambahkan gula merah dan atau santan karena cincau jenis ini rasanya lebih langu dibanding cincau jenis lain. Cttn : tekstur cincau yang dihasilkan dari perasan kedua tidak sepadat cincau perasan pertama. Teksturnya kurang lebih akan seperti puding sedot.
Yang kita lakukan hanya meremas-remas gel yang ada di dalam daunnya. Dan langsung bisa di nikmati, tanpa perlu di masak. Langsung bisa kita minum dengan gula merah dan santan atau dengan sirup. Resep CINCAU HIJAU. baru pertama bikin cincau hijau ini, daunnya minta temanku yang kebetulan punya tanamannya yang tumbuh subur, gampang kok bikinnya, yuk bikin.trs langsung bs dieksekusi jadi es cincau, seger deeh. Cincau hijau mempunyai daun dengan bentuk hati dan berwarna hijau tua.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cincau hijau hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
