Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep leng hong kien ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - leng hong kien! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak leng hong kien karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak leng hong kien hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin leng hong kien yuk!
Untuk menyiapkan Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan BAHAN 1 :
- Gunakan 250 gram ayam (yang sudah difillet)
- Sediakan 250 gram udang (yang sudah dibersihkan dari kulit nya)
- Ambil 1 butir telur (hanya putihnya saja)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya merica
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan secukupnya Tepung tapioka
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil BAHAN 2 :
- Ambil 3 sdm mayones
- Sediakan 2-3 sdm SKM (sesuai selera)
Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya. Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan.
Cara membuat Leng Hong Kien:
- Haluskan udang dan ayam.
- Campur ayam dan udang yg sudah dihaluskan, lalu masukkan putih telur, 3 sdm tepung tapioka, garam, gula dan merica Aduk adonan hingga homogen. Setelah homogen, tutupan adonan dengan wraping dan masukkan ke kulkas. Selanjutnya tunggu hingga minimal 15 menit (boleh lebih).
- Bentuk adonan menggunakan 2 sendok (seperti membuat bakso) atau dengan tangan. Adonan akan lengket, sehingga sediakan tepung tapioka secukupnya di wadah yg lebar lalu celupkan adonan yg akan dibentuk ke tepung tapioka hingga tidak lengket dan bisa dibentuk.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng Leng Hong Kien hingga matang, berwarna kuning keemasan.
- Untuk bahan kedua : campurkan 3 sdm mayones dengan 2-3sdm SKM (sesuai selera). Kemudian aduk hingga homogen.
- Celupkan Leng Hong Kien yang sudah digoreng ke dalam mayones. Makanan siap disajikan. Selamat mencoba 🤗 #MasakAlaLani💕
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying. Thi Kien; Leng Tu; Mong Tu; Thanh Tu; Open Report Verified Name Match.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat leng hong kien. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
