Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep 107. bali aka. balado terong ayam pentol ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! 107. bali aka. balado terong ayam pentol salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan 107. bali aka. balado terong ayam pentol karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 107. bali aka. balado terong ayam pentol! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan 107. bali aka. balado terong ayam pentol hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 107. bali aka. balado terong ayam pentol!
Untuk menyiapkan 107. BALI aka. BaLado Terong Ayam PentoL, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 bj Terong uk besar (2 keciL)
- Siapkan 1 ons fiLet Ayam, iris tipis & bumbui (gak ngitung brapa gr)
- Sediakan 10 bj PentoL
- Ambil ===> Bumbu HaLus :
- Ambil 8 btr Bawang Merah
- Ambil 4 btr Bawang Putih
- Gunakan 6 bj cabe keciL
- Ambil 4 bj cabe merah bsr
- Ambil 2 bj tomat bsr
- Ambil 2 bj kemiri
- Sediakan 1/2 cangkir air utk ngebLender (cgkir kopi)
- Ambil ===> ikut ditumis saja :
- Gunakan 1 iris Lengkuas & jahe, geprekk
- Gunakan 2 lbr Daun salam & jeruk purut
- Ambil ===> Tambahan :
- Gunakan 1/2 sct merica bubuk
- Ambil 1 jempoL Gula merah
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam & 1/2 sdt penyedap
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
Balado terong merupkan masakan khas Padang yang digemari oleh masyarakat dari berbagai macam daerah, hal tersebut disebabkan karena selain cita asanya yang pedas balado terong khas Padang juga sangat khas, enak dan lezat. Balado terong ini patut anda buat di rumah sebagai menu makan. Ini dia salah satu menu favorit saya, terong bumbu balado. Walaupun hanya dimakan bersama nasi putih, tetap memiliki cita rasa yang lezat.
Proses menyiapkan 107. BALI aka. BaLado Terong Ayam PentoL:
- BLender bumbu haLus, masak di wajan tanpa minyak… Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas & jahe
- KaLo sudah set (kering), baru tambahkan minyak & tumis sampai harum
- Tambahkan air 1 geLas (250 ml) sampai agak susut airnya… Beri garam, kecap dll (bumbu tambahan)
- Goreng terong, ayam & pentoL
- Masukkan ayam & pentoL duLu, biarkan meresap.. Koreksi rasa (banyaknya kuah tidak sama, jgn terpaku pada resep saya yaa)… Tambahin terong di akhir, pas mau matiin kompor…
Terbuat dari bahan sederhana dengan pengolahan yang sederhana, masakan terong balado ini mampu mencuri hati saya. Ciri khas sambal balado adalah dimasak kembali dengan bahan masakan seperti ayam goreng, bebek goreng, tempe goreng, ikan goreng, ikan teri, dendeng, telur rebus dll. Lihat juga resep Ayam Goreng Marinasi Sambel Terong Ulek enak lainnya. Kali ini Resepkoki.co coba menyajikan variasi masakan terong lain yaitu, Terong Balado. Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri.
Selamat mencoba resep 107. bali aka. balado terong ayam pentol! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
