Ingin tau rahasia masak sayur daun singkong kuah santan yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur daun singkong kuah santan terbaik! sayur daun singkong kuah santan adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sayur daun singkong kuah santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur daun singkong kuah santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan sayur daun singkong kuah santan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur daun singkong kuah santan!
Untuk memasak Sayur Daun Singkong Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ikat daun singkong
- Ambil 65 ml santan (Saya pakai santan siap pakai dari Kara)
- Gunakan 200 ml air (untuk merebus daun singkong)
- Gunakan 200 ml air (untuk memasak)
- Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt ebi
- Siapkan 5 buah pecahan kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan Bumbu Pelengkap:
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu Kering:
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt penyedap rasa/kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
Resep Sayur Daun Singkong - Daun singkong memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh kita seperti, sebagai sumber tenaga, membantu proses metabolisme tubuh, sumber antioksidan, meregenerasi sel-sel tubuh, dan juga membantu proses pencernaan. Menu masakan dengan menggunakan santan adalah salah satu jenis masakan yang cukup populer di Indonesia, mulai dari bahan dasar daging, ikan, telur, dan. Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Resep daun singkong ceker kuah santan Resep daun singkong ceker kuah santan.
Proses membuat Sayur Daun Singkong Kuah Santan:
- Cuci bersih dan ulek/haluskan semua bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, ebi, kunyit dan ketumbar. (Bisa menggunakan ulekan ataupun food processor)
- Cuci bersih dan geprek bahan pelengkap yang terdiri dari serai serta lengkuas.
- Petik daun singkong ambil yang berdaun muda dan cuci bersih daun singkong tersebut kemudian rebus dalam air mendidih yang telah ditaburi sejumput garam hingga layu. (Tujuan pemberian garam ini agar warna daun tidak cepat menghitam ketika proses pemasakan seperti dalam gambar saya)
- Setelah layu tiriskan dari air rebusan kemudian potong-potong daun sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus beserta geprekan lengkuas dan serai, jangan lupa masukan juga daun salam. Tumis hingga harum dan daun salam terlihat layu. Tambahkan air 200 ml dan beri bumbu yang terdiri dari garam, penyedap rasa/kaldu bubuk, gula dan merica. Tunggu hingga mendidih dan tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Tunggu hingga kuah santan mendidih, kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas, siap disajikan.
- Selamat mencoba! ^_^
- Tips: Beberapa versi menyebutkan penggunaan terasi atau bahkan teri untuk mengganti ebi, saya kreasi pakai ebi karena room mate tidak suka terasi. Mungkin ada kreasi lainnya selain bahan-bahan di atas? :)
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Lihat juga resep Sayur Santan Daun Singkong + Tempe enak lainnya! Halo mba, sekarang kita mau bikin sayur daun singkong santan. sayur daun singkong santan adalah salah satu makanan yang istimewa.
Selamat mencoba resep sayur daun singkong kuah santan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
