Coba resep leng hong kien sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan leng hong kien! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak leng hong kien karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari leng hong kien! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak leng hong kien hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep leng hong kien!
Untuk memasak Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr udang kupas
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1-2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan Secukupnya garam gula lada
- Sediakan Secukupnya Wijen sangrai (aku skip karna lagi ga punya)
- Ambil 🍅 Saus Mayonaise :
- Siapkan Mayonaise
- Sediakan Susu kental manis
- Sediakan Air jeruk nipis / lemon / jeruk kunci
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Proses menyiapkan Leng Hong Kien:
- Cincang udang agak sedikit kasar inget ya dicincang buibu jangan diblender hasilnya kurang enak
- Campurkan semua bahan kecuali bahan saus mayonaise. Aduk rata
- Bentuk agak memanjang. Sebelumnya tangan aku olesin minyak goreng supaya ngga lengket waktu bentukinnya.
- Goreng sampai matang lalu tiriskan minyaknya. Ini udang cepet matengnya koq apinya jangan terlalu besar ya nt bagian luar uda mateng dalemnya masih mentah.
- Campur semua bahan saus mayonaise. Celupkan leng hong kien yang sudah di goreng tadi ke dalam saus mayonaise.
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Mudah bukan membuat leng hong kien? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
