Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep daun ubi santan bumbu pencok bali ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! daun ubi santan bumbu pencok bali merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak daun ubi santan bumbu pencok bali karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daun ubi santan bumbu pencok bali! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan daun ubi santan bumbu pencok bali hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin daun ubi santan bumbu pencok bali yuk!
Untuk menyiapkan Daun Ubi Santan Bumbu Pencok Bali, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ikat daun ubi, petik lalu rebus sebentar sampa agak layu
- Gunakan 1/2 bks santan kara segitiga dicampur 300ml air
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt penyedap jamur
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kencur ukuran sedang
- Gunakan 1 sdt terasi
Konsistensi bumbunya yang kental banget ini mirip dengan santan, nikmat banget saat disantap bersama potongan-potongan tipat blayag, urab sayuran, ayam sisit, ceker ayam goreng, kerupuk kulit ayam, dan kacang kedelai. Buat yang lagi #DiRumahAja , yuk masak-masak bareng aku dan ikutan #WeekendChallenge 🥰 Ini aku share resep favorit keluarga. Simple gak pake lama😘 Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas.
Proses membuat Daun Ubi Santan Bumbu Pencok Bali:
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang lalu tuangkan santan yg sudah di campur air biarkan sampai mendidih sambil terus diaduk.
- Setelah itu masukkan daun ubi yg sudah di rebus sebelumnya, tambahkan gula, penyedap jamur & gula aduk rata sampai daun ubi matang lalu angkat & sajikan
Betutu berarti bumbu khas Bali yang terbuat dari daun sereh, daun jeruk, kunyi, kemiri, salam, bawah merah dan lain-lain. Adapun yang dinamakan Ayam Betutu adalah bumbu-bumbu yang sudah diracik dimasukkan melalui rongga ayam sebelum akhirnya dimasak. Hasilnya cita rasa khas bumbunya begitu meresap ke dalam daging ayam. Sedangkan bahan-bahan untuk membuat bumbu atau kuahnya meliputi cabe merah, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, laos, kencur, jahe, kemiri, ketumbar, merica, daun salam, daun sereh, santan dan asam secukupnya. Bahan untuk membuat bumbu memang cukup banyak, namun jika takarannya pas, dijamin bikin ketagihan dengan olahan sate pencok ini.
Selamat mencoba resep daun ubi santan bumbu pencok bali! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
