Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut lele pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan mangut lele pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut lele pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele pedas!
Untuk menghidangkan Mangut Lele Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 ikan panggang (terserah ikan apa aja)
- Ambil 1 buah tahu berukuran besar (potong jadi 4)
- Ambil 1/2 bungkus santan instan (me:kara)
- Sediakan 1 ikat ini iaDaun kemangi
- Ambil 2 lbr Daun salam
- Gunakan Sereh
- Ambil Bawang goreng (untuk taburan)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan Cabe rawit + cabe keriting (sesuai selera pedas)
- Gunakan Kunyit
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Kencur
- Siapkan Kemiri
- Siapkan Merica
- Siapkan 2 lbr Daun jeruk
- Sediakan Gula, garam, penyedap
- Siapkan Secukupnya air
Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Lihat juga resep Mangut Lele Pedas enak lainnya! Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu.
Proses memasak Mangut Lele Pedas:
- Rebus/kukus tahu hingga matang dan tiriskan
- Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama daun salam dan sereh hingga harum
- Tambahkan air sebagai kuah mangut, beri gula, garam, penyedap
- Kemudian masukkan ikan panggang dan tahu
- Kemudian masukkan juga 1/2 bungkus santan instan
- Masak hingga matang. Sebelum mematikan kompor, masukkan daun kemangi dan taburan bawang goreng. Aduk-aduk sebentar kemudian matikan kompor.
- Mangut lele siap dihidangkan
Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰 Mangut Lele Pedas by Intanrony Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Masukkan lele goreng yang telah ditiriskan.
Mudah bukan membuat mangut lele pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
