Coba resep dumpling isi ayam sayur sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! dumpling isi ayam sayur salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang takut mulai memasak dumpling isi ayam sayur karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dumpling isi ayam sayur! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat dumpling isi ayam sayur hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dumpling isi ayam sayur!
Untuk memasak Dumpling Isi Ayam Sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil KULIT :
- Sediakan 150 gram tepung beras
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 2 sdm minyak goreng(Mbak Ima pake 1 sdm)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt bubuk penyedap (opt)
- Gunakan BAHAN ISIAN :
- Sediakan 180-200 gram daging ayam giling atau cincang
- Ambil 1-2 bh wortel, parut dengab parutan keju atau dipotong korek
- Sediakan Kubis, iris tipis
- Gunakan Daun bawang, iris (punya Mbak Ima daun kucai)
- Sediakan sesuai selera Garam, merica dan penyedap
- Sediakan 1 sdt baceman bawang plus minyaknya (resep pernah kuposting)
- Gunakan BAHAN SAUS :
- Gunakan 2-3 sdm cabe giling
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam sedikiiit
- Siapkan 1 sdt minyak baceman bawang atau 1 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan Air
- Siapkan 1 sdm cuka masak
- Siapkan Larutan tapioka untuk pengental
Dumpling udang atau Har Gau, ini merupakan dumpling yang berisi udang dan rebung, keunikan Har Gau adalah kulit pembungkusnya yang licin dan mengkilap nyaris transparan. Gyoza adalah masakan Cina yang juga terkenal di Jepang. Belum terlalu rapih tapi wajib dicoba karena kenyal sekali. Rekomen buat yang suka nyemil pas liburan.
Proses menyiapkan Dumpling Isi Ayam Sayur:
- Campur semua bahan isian di mangkuk. Sisihkan.
- Buat kulitnya, sebaiknya gunakan wajan anti lengket. Masak semua bahan kulit di atas api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga kalis dan menyatu serta berwarna putih dengan menggunakan centong kayu. Adonan akan menjadi berat. Angkat. Taruh di wadah mangkuk. Tunggu hingga mendingin kurang lebih 5 menit.
- Beri sekitar 2 sdm tepung tapioka (atau lebih) ke adonan kulit hingga tidak terasa terlalu lengket lagi, tapi masih bisa menempel sedikit agar bisa melekat nantinya setelah diisi. Gilas hingga lumayan tipis. Tapi jangan terlalu tipis. Cetak dengan cetakan cookies bundar atau pake mulut gelas. Untuk satu resep ini punyaku jadi sebanyak yg di gambar.
- Ambil satu kulit. Isi dengan isian. Tutup dan puntir agar isi dapat masuk dan tidak keluar dari kulit.
- Taruh di loyang atau piring yang sudah diolesi minyak. Kukus hingga matang atau terlihat mengkilap. Sajikan dengan saus.
- Cara Saus : Masak semua bahan saus dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga agak mengental. Bisa juga dibuat dari cabe merah dan bawang putih utuh yg kesemua bahannya diblender lalu langsung dimasak.
- TIPS : Buang cairan berlebih dari isi sebelum diisikan ke kulit agar kulit tidak hancur.
Tunggu menggelegak dan dumpling menjadi seakan warna kuning cair ke putih, tutup api. Tips: Untuk lebih lazat, sup dumpling/wantan boleh dimakan dengan. Cara Membuat Dumpling Enak dan Lezat - Hampir setiap resep masakan memang memiliki penggemar masing-masing. Lihat juga resep Pangsit kukus enak lainnya.. Mari awali hari ini dengan menu sehat dengan Gyoza isi udang dan sayuran.
Selamat mencoba resep dumpling isi ayam sayur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
