Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep manggut lele ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan manggut lele! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak manggut lele karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manggut lele! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan manggut lele hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep manggut lele!
Untuk menghidangkan Manggut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 Ekor Lele
- Ambil Secukupnya Daun Kemangi
- Sediakan 3 Buah Cabe Rawit Merah (iris bagi dua)
- Sediakan 1/2 Sdt Gula Merah
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Kaldu Bubuk (me : totole)
- Siapkan 150 ml Santan (me : fibercreme)
- Siapkan 50 ml Air Putih
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 4 Siung Bawang Merah
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1/2 Ruas Jahe
- Ambil 2 Butir Kemiri
Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat. Bagi yang tak suka pedas, kami sarankan tetap mengambil lauk mangut lelenya karena jika tidak memakai lele akan sayang sekali sudah jauh-jauh ke warung ini. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Proses menghidangkan Manggut Lele:
- Goreng lele.
- Tumis bumbu halus sampai haraum dan matang.
- Setelah bumbu halus matang masukkan air dan cabe rawit lalu daun salam.
- Masukkan ikan lele, lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk.
- Masukkan santan. Lalu masak hingga bumbu menyerap ke dalam lele.
- Jangan lupa masukkan daun kemangi. Manggut lele siap di nikmati.
Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat manggut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
