Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep cilok empuk ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - cilok empuk! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan cilok empuk karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok empuk! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan cilok empuk hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cilok empuk yuk!
Untuk menyiapkan Cilok empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 125 gram tepung terigu
- Gunakan 250 ml air kaldu ayam atau sapi *)
- Siapkan 3 sendok teh garam
- Gunakan 5 siung bawang putih,haluskan
- Siapkan 10 gram lada bubuk
- Gunakan 200 gram tepung tapioka
- Gunakan 3 batang daun bawang,rajang halus
- Ambil 2 butir telur
- Ambil bumbu kacang:
- Siapkan 200 gram kacang goreng
- Ambil 8 buah cabai merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 50 gr gula merah,sisir halus
- Siapkan bila suka penyedap
- Gunakan air secukup nya
Kalau pengin makan cilok yang lezat, gak melulu harus jauh-jauh ke Bandung dulu. Kamu pun bisa membuat cilok sendiri yang lezat. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.
Proses membuat Cilok empuk:
- Masak air kaldu,bawang putih,lada bubuk, garam sampai mendidih
- Masukan tepung terigu aduk cepat sampai berbentuk adonan.kecilkan api masak sampai kalis atau tidak lengket.
- Dinginkan.masukan telur satu persatu.
- Siapkan wadah.masukan adonan terigu yg td di masak, daun bawang lalu terakhir tepung tapioka.
- Aduk rata pakai spatula sampai tercampur.adonan sedikit lembek.jangan tergoda menambah tepung tapioka.karna bisa terlalu kenyal/keras cilok nya
- Balur tangan dengan sedikit minyak goreng bentuk bulat2.
- Siapkan air Rebus sampai terapung.angkat.lalu kukus 15 menit.
- Untuk sambal nya masukan bahan2 halus blender/ulek.tumis bumbu tambahkan gula merah, daun salam, sereh.tambah kan air
- Masukan cilok.masak sampai air menyusut.
- Hidangkan dengan bawang goreng.
Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beranek. Agar tekstur cilok tidak sekadar kenyal, melainkan juga empuk. Kamu bisa menambahkan tepung terigu ke dalam adonan.
Mudah bukan membuat cilok empuk? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
