Ingin tau rahasia memasak cilok isi gajih (empuk dan harum) yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cilok isi gajih (empuk dan harum) terbaik! cilok isi gajih (empuk dan harum) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang sudah minder duluan cilok isi gajih (empuk dan harum) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok isi gajih (empuk dan harum)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat cilok isi gajih (empuk dan harum) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok isi gajih (empuk dan harum) yuk!
Untuk membuat Cilok isi gajih (empuk dan harum), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 10 sdm munjung tepung terigu (200 gr)
- Gunakan 5 sdm munjung tepung tapioka (130gr)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 12 butir merica
- Siapkan 2 buah daun bawang pakai bagian hijaunya saja
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan 200 ml air panas (boleh pakai air kaldu biar lbh enak)
- Ambil isian:
- Ambil tetelan / gajih sapi yg sdh direbus empuk dan potong kecil-kecil
- Gunakan sejumput garam
- Siapkan sejumput merica bubuk
- Sediakan untuk mengukus :
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya bawang goreng
Sabar ya, orang sabar disayang Tuhan. Nah, variasi olahan cilok dengan saus maupun kuah yang macam-macam seperti ini bisa banget kamu bikin sendiri di rumah. Resep cilok kanji yang dibuat tanpa tambahan terigu memang lebih kenyal. Masak sampai matang dan cilok mengapung, angkat dan sisihkan.
Langkah-langkah memasak Cilok isi gajih (empuk dan harum):
- Haluskan bawang putih dan merica
- Potong potong gajih beri taburan garam dan merica
- Campur tepung terigu dengan air kaldu yg panas, aduk-aduk dengan sendok
- Masukkan bawang putih dan merica yg sudah dihaluskan dan garam
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis (tambahkan air lg secukupnya jika adonan terlalu padat)
- Koreksi rasa adonan'y ya…😁
- Pulung adonan sesuai selera (aq kurleb 14 gr per bulatan) beri isian gajih kemudian dibulat bulat
- Rebus adonan di air mendidih sampai mengapung kemudian tiriskan
- Siapkan kukusan
- Masukkan cilok ke dalam kukusan taburi bawang goreng dan daun jeruk yg disobek-sobek
- Kukus selama 15 menit sampai tanak
- Cilok siap dinikmati dg saus kesukaan..
Masukan cilok, aduk-adauk dan cilok siap disajikan. Gunakan panci, lalu isi dan didihkan. Tunggu sampai mengampung atau matang, lalu angkat dan tiriskan. Gunakan penggorengan, lalu didihkan Minyak Goreng. Masak bumbu Cabe Merah, Cabe Rawit, Bawang Putih dan Bawang Merah sampai harum.
Selamat mencoba resep cilok isi gajih (empuk dan harum)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
