Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut lele khas bantul ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hidangan mangut lele khas bantul ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut lele khas bantul karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas bantul! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mangut lele khas bantul hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele khas bantul yuk!
Untuk menyiapkan Mangut lele khas bantul, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg lele (6ekor)
- Ambil Dihaluskan:
- Gunakan 5 bawang putih
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 bh cabe merah(bisa dtmbh,saya g pake biji buat batita)
- Gunakan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil Drajang/geprek:
- Ambil 1 ruas laos
- Ambil 2 btg sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah santan kara
- Sediakan secukupnya Garam gula
- Sediakan Air sesuaikan
- Sediakan Tambahan
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan Cabe rawit sesuai slera(saya skip)
- Gunakan Daun bawang secukupnya(saya skip)
Sbgai org yg sejak kecil besar di jogja, saya selalu menyukai makanan khas jogja. Kali ini bukan gudeg lagi, tapi mangut lele yg terkenal di Bantul Yogyakarta Tidak hanya Gudeg, Mangut lele Mbah Marto juga selalu bikin kangen Yogyakarta. Makanan sederhana dari Bantul Yogyakarta ini selalu ramai dipadati penggemarnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang.
Proses menyiapkan Mangut lele khas bantul:
- Goreng lele jgan sampai kering banget
- TUmis bumbu halus sampai wangi,masukan bumbu yg drajang
- Tambahkan air secukupnya,tggu sampai mendidih
- Masukan santan kara,gula,garam tggu smpe mendidih
- Masukan lele yg sudah dgoreng,tggu smpe meresap
- Masukan bahan-bahan tambhan
- Cicip sblm dsajikan
COM - Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta, menyimpan banyak kuliner lezat. Salah satu kuliner khas yang ada di Bantul dan layak dicoba adalah menu mangut lele. Seperti namanya, komposisi utama makanan ini adalah lele, yang kemudian diberi kuah santan. Kuliner ikan lele segar yang disiram bumbu sambel pedas akan membuat kamu ketagihan untuk mencobanya lagi dan lagi. Dengan bumbu khas dan legendaris kedai ini selalu nampak ramai saat siang hingga malam hari.
Selamat mencoba resep mangut lele khas bantul! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
