Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep seblak pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan seblak pedas ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak seblak pedas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak pedas! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat seblak pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin seblak pedas yuk!
Untuk menyiapkan Seblak pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan segenggam aneka jenis kerupuk/ mie kering (skip makaroni, habis)
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 3 butir baso ayam, iris
- Sediakan 3 butir baso ikan, iris
- Ambil 1 buah sosis, iris
- Sediakan 2 lembar besar daun kol, iris
- Ambil 1 batang bawang pre, iris serong
- Ambil bumbu halus:
- Ambil 3 butir bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 cabe merah besar
- Siapkan 5 cabe rawit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan lain2:
- Gunakan secukupnya garam, gula, royco, raja rasa, maggy saos tiram, air
Sebenernya kurang suka dengan adanya kerupuk karna kurang bagus untuk kesehat. Seblak biasa pada umumnya, sebetulnya rasanya sudah pedas. Tapi kalau masih kurang, bisa coba seblak super pedas yang memiliki kuah merah kental ini. i. Bahan Membuat Seblak Kuah Pedas Spesial A.
Proses menyiapkan Seblak pedas:
- Rebus aneka kerupuk/ mie/ makaroni hingga lunak, sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak di wajan hingga harum
- Masukkan sosis, baso, daun bawang tumis lagi hingga harum, tambahkan air kira-kira 1 gelas
- Masukkan telur, aduk acak. Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa.
- Tiriskan aneka kerupuk yg sdh direbus, masukkan ke wajan.
- Tambahkan air bila perlu. Masukkan kol. tunggu sebentar hingga matang. koreksi rasa
- Sajikan
Seblak seafood kuah pedas. foto: Instagram/@sawah.simbah. Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat, terutama di Jawa Barat dan Jabodetabek. Makanan pedas asal Bandung ini ternyata juga banyak disukai orang Jakarta.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat seblak pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
