Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep cilok kenyal (tetap empuk saat sudah dingin) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan cilok kenyal (tetap empuk saat sudah dingin) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan cilok kenyal (tetap empuk saat sudah dingin) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok kenyal (tetap empuk saat sudah dingin)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan cilok kenyal (tetap empuk saat sudah dingin) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok kenyal (tetap empuk saat sudah dingin)!
Untuk membuat Cilok Kenyal (tetap empuk saat sudah dingin), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan biang:
- Gunakan 125 tepung terigu serbaguna
- Ambil 250 ml air kaldu ayam
- Ambil 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 2-3 sdt garam
- Sediakan 1,5 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan tambahan:
- Siapkan 200 gr tepung tapioka/sagu
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 3 batang daun bawang, rajang halus
Cuma Begini cara nya Cilok tetap empuk walau sudah dingin. Mudah buat cilok, tetap empuk walaupun sudah dingin, terbukti MANTUL #mamaina.. Cuma Begini cara nya Cilok kenyal tetap empuk walau sudah dingin. Sebenarnya cilok lembut bisa dihasilkan dengan cara direbus saja.
Proses menyiapkan Cilok Kenyal (tetap empuk saat sudah dingin):
- Campur semua bahan biang jadi satu dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kental seperti pasta. Angkat dan pindahkan ke mangkok besar.
- Masukkan telur satu per satu sambil diaduk cepat supaya telur tidak matang.
- Masukkan tepung sagu/tapioka dan daun bawang. Aduk sampai rata tapi jangan terlalu di uleni supaya cilok tidak keras alot.
- Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan. Sajikan cilok dengan saos kacang atau saos sambal sesuai selera.
Kita bisa menambahkan telur untuk mendapatkan hasil cilok yang lembut. Resep cilok ini saya recook dari dapurspatula. Mantap, Biarpun dingin,namun tetap kenyal , tidak keras dan masih empuk. Rahasianya ada pada adonan biangnya. kalau didunia per-rotian, bisa dibilang water roux, dimana tepung terigu dan air dimasak sampai teksturnya menyerupai bubur dan lengket. RAHASIA CILOK TETAP EMPUK WALAU SUDAH DINGIN
Selamat mencoba resep cilok kenyal (tetap empuk saat sudah dingin)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
