Ingin tau rahasia membuat ayam asam manis pedas yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam asam manis pedas terbaik! Hadirkan ayam asam manis pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam asam manis pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat ayam asam manis pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam asam manis pedas yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Asam Manis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 150 gr dada ayam fillet
- Siapkan 1 buah tahu
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1/4 tomat merah
- Sediakan 1 sdt tepung maizena
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 1 ruas jari jahe geprek
- Siapkan 1 buah cabai hijau besar
- Ambil 5 buah cabai rawit hijau
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Lada
Itu karena saking banyaknya variasi menu olahannya. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya, ayam bakar, ayam kukus, ayam panggang oven dan masih banyak lagi. Nampaknya jika bicara soal menu berbahan ayam, semuanya pasti akan menemukan banyak varian menu yang lezat berbahan ayam. Anda bisa menyajikan ayam dengan rasa gurih, ayam dengan rasa manis, ayam asin manis, serta adapula menu ayam dengan rasa asam dan manis.
Proses memasak Ayam Asam Manis Pedas:
- Marinade ayam debgan sedikit garam dan lada diamkan kurang lebih 10-15 menit. Potong dadu tahu putih.
- Panaskan minyak, Tumis bawang putih, daun jeruk dan jahe geprek.
- Setelah harum, masukkan ayam dan tahu aduk² sampai ayam mulai berubah warna kemudian beri air secukupnya.
- Masukkan saos tomat, kecap manis, saos tiram, minyak wijen, garam, lada, dan gula. Aduk² dan tambahkan maizena yang sudah dilarutkan ke dalam air sedikit saja. Jangan lupa tambahkan daun bawang dan tomat, masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa.
Nah, sekarang anda akan mencoba menyajikan ayam. Tidak hanya untuk makan malam saja, resep asam pedas dengan ayam ini juga nikmat sekali disantap bersama sepiring nasi putih kerupuk dan segelas teh manis di saat siang ataupun pagi hari. Untuk ide resep masakan ayam yang lain, silahkan mencoba Resep Soto Ayam Kudus atau mencoba Resep Kari Ayam India. Ya, sebenarnya resep asam manis bisa juga digunakan untuk ikan asam manis, bebek asam manis atau yang lainnya, tetapi kali ini kita akan membuat ayam asam manis pedas dengan nanas. Buat teman teman yang belum pernah mencoba resep masakan ayam yang satu ini, melihat dari namanya (ayam asam manis nanas) pasti sudah kebayang kan bagaimana rasanya.
Mudah bukan membuat ayam asam manis pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
