Sedang nyari resep ikan kembung bakar dabu dabu yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan kembung bakar dabu dabu terbaik! ikan kembung bakar dabu dabu, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ikan kembung bakar dabu dabu karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar dabu dabu! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ikan kembung bakar dabu dabu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan kembung bakar dabu dabu yuk!
Untuk membuat Ikan Kembung Bakar Dabu Dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ikan kembung
- Sediakan Secukupnya air jeruk nipis
- Ambil Bahan Bumbu Ikan
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bahan Sambal Dabu Dabu
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 10 cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Air jeruk lemon/nipis
- Sediakan Minyak sayur hangat
Renyahnya ikan goreng kembung yang di padu dengan rasa pedas asam khas sambal dabu-dabu pasti akan membuat makan siang Anda semakin nikmat. Jangan lupa sajikan dengan seporsi nasi putih hangat! Sambal ini memang unik dan memiliki ciri khas. Karena sambal ini tidak diulek, hanya terbuat dari potongan tomat hijau yang segar, cabai rawit, garam, perasan air lemon cui dan bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kembung Bakar Dabu Dabu:
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan agar tidak bau amis. Cuci kembali. Sisihkan.
- Haluskan bahan untuk ikan. Kemudian tambahkan kecap dan minyak.
- Lumuri ikan dengan bumbu, biarkan bumbu meresap.
- Bakar ikan sampai matang sambil sesekali dioles bumbu. Sisihkan.
- Untuk sambal dabu², iris bawang merah, cabe rawit. Potong dadu tomat.
- Campurkan bahan tadi dengan daun kemangi. Beri garam, gula, minyak hangat dan air jeruk. Aduk rata.
- Siram sambal dabu diatas ikan bakar.
Dabu-dabu adalah olahan sambal dengan bahan-bahan segar dari Manado, Sulawesi Utara. Setelah ikan matang, siram dengan air jeruk nipis. Bakar lagi sebentar hingga bumbu agak mengering. Angakt Sajikan ikan bakar dengan sambal dabu-dabu. Kalau sudah disajikan di meja makan, semua pasti langsung tak sabar mau makan siang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan kembung bakar dabu dabu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
