Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan kembung bakar sambal dabu-dabu ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ikan kembung bakar sambal dabu-dabu merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak ikan kembung bakar sambal dabu-dabu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung bakar sambal dabu-dabu! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ikan kembung bakar sambal dabu-dabu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan kembung bakar sambal dabu-dabu yuk!
Untuk menyiapkan Ikan kembung bakar sambal dabu-dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ikan kembung
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 3 bh bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Cabe rawit
- Gunakan 1 btg sereh
- Siapkan 2 bh dn salam
- Ambil Bumbu bakar :
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil Bahan sambal dabu-dabu :
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Sediakan 3 bh bawang merah
- Sediakan Cabe rawit
- Gunakan 2 bh tomat
- Gunakan 2 sdm minyak goreng kelapa
- Siapkan Sea salt/garam, gula, penyedap
Renyahnya ikan goreng kembung yang di padu dengan rasa pedas asam khas sambal dabu-dabu pasti akan membuat makan siang Anda semakin nikmat. Jangan lupa sajikan dengan seporsi nasi putih hangat! Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa amis pada hidangan laut, terutama ikan bakar. Chef dan selebriti Billy Kalangi yang.
Proses menyiapkan Ikan kembung bakar sambal dabu-dabu:
- Bersihkan ikan, lumuri garam dan jeruk nipis kurang lebih 15mnt.
- Tumis bumbu halus+sereh+salam sampai harum, tambahkan air, sea salt, gula, penyedap masukkan ikan..masak sampai bumbu meresap ke dalam ikan.
- Ambil sedikit kuah ikan, campur dengan bumbu bakaran..bakar ikan diatas teflon sambil sering dioles bumbu bakaran. Angkat
- Sambal dabu-dabu : iris semua bahan, bumbui dengan sea salt dan penyedap lalu tuang minyak yg sudah dipanaskan, aduk rata.
- Platting : tata selada sebagai garnish dan sayur..ikan lalu sambal dabu2nyaa. Enjoy your food😘
Bumbui ikan kembung dengan garam dan air jeruk nipis rendam sebentar. Lihat juga resep Goreng Ikan kembung banyar sambal dabu dabu enak lainnya. Ikan kembung memiliki gizi yang lebih bagus daripada salmon. Ikan ini juga makin lezat disantap bersama sambal dabu. Bumbu dan cara membuat sajian sambal ini begitu khas, begitu pula dengan penyajiannya yang merupakan pelengkap dari ikan bakar, goreng, atau hidangan seafood.
Mudah bukan membuat ikan kembung bakar sambal dabu-dabu? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
