Ingin tau rahasia membuat ikan bandeng bakar yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan bandeng bakar terbaik! ikan bandeng bakar cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ikan bandeng bakar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bandeng bakar! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak ikan bandeng bakar hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan bandeng bakar!
Untuk menghidangkan Ikan bandeng bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 7 ekor ikan bandeng
- Siapkan Bumbu ikan : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, garam, ketumbar, merica
- Siapkan Bumbu Olesan Bakar
- Gunakan 5 cabe keriting merah
- Sediakan 5 cabe rawit
- Sediakan 3 kemiri di goreng
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Sejumput merica
- Ambil Sepucuk sendok teh garam
- Ambil Minyak untuk menggoreng kemiri dan menumis bumbu olesan
- Ambil 3 butir bawang merah iris tipis untuk ditumis
- Siapkan 100 ml Kecap manis
- Ambil Mentega untuk olesan teflon saat memanggang
Meski berduri halus, ikan bandeng kerap jadi pilihan karena dagingnya yang lembut dan gurih. Ikan ini sangat mudah menyerap bumbu sehingga olahan sederhana seperti ikan bakar bumbu pun sudah terasa nikmat. Jangan ketinggalan ya sambal pedas manis sebagai pendamping bersama nasi putih hangat. Biasanya ikan bandeng kecil lebih banyak duri dan jarang diminati.
Cara menyiapkan Ikan bandeng bakar:
- Siapkan peralatan (wadah, baskom, Sutil, Soled, sendok, lap, piring, mangkok, cobek dan ulekan nya hihi) dan siapkan ikan bandeng..disini menggunakan 7 ekor bandeng, ikan sudah dilumuri dg bumbu ikan yaa
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan..goreng terlebih dahulu kemiri
- Haluskan atau uleg cabe merah keriting, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri goreng dan garam
- Iris tipis 3 siung bawang merah dan siapkan wajan berisi minyak untuk menumis (panaskan dg api sedang) Tumis bawang merah dan masukkan bumbu yg sudah dihaluskan
- Setelah matang masukan ke dalam mangkuk lalu campur dengan kecap manis
- Siapkan teflon yg datar lalu panggang ikan..note : untuk memudahkan saat makan, duri ikan dibuang terlebih dahulu ya say
- Oles teflon dengan mentega lalu masukan ikan, panggang sampai setengah matang dan oles dengan bumbu halus tadi…balik-balik ikan sampai matang
- Ikan siap untuk disajikan, dinikmati bersama nasi hangat…selamat memasak ya bunda bunda cantik, selamat memasak juga untuk sobat sobat semua
Harga ikan bandeng per kg berbeda - beda setiap bulannya, tergantung musim dan cuaca. Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Tapi tahukah kamu, saat ikan dibakar dibutuhkan bumbu yang tepat dan meresap ke dalam daging ikan. Hal ini tentunya akan menambah […] Bandeng bakar, salah satu cara pengolahan bandeng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan bandeng bakar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
