Ingin tau rahasia membuat pastel renyah yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pastel renyah terbaik! Hadirkan pastel renyah untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak pastel renyah karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel renyah yuk!
Untuk memasak Pastel Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan kulit
- Gunakan 250 gram terigu
- Sediakan 3/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 50 gr butter saya pakai royal butter margarine palmia
- Gunakan 110 ml air
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan isi
- Sediakan 2 Paha ayam suir (saya pake bagian dada mentok potong dadu)
- Gunakan 1 Wortel yang besar potong kotak
- Ambil 2 kentang potong kotak
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 buah bawang bombay
- Siapkan 5 ekor udang tanpa kulit
- Siapkan 1 batang Daun sladri
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1/2 ikat Saya tambah isian bihun
- Gunakan 2 butir Telor rebus
Pastel yang enak itu kulitnya renyah, ngeprul dan gurih. Isinya ada gurih da rasa manis samar-samar gitu. Adonan kulit pastel itu bukan adonan roti ya, kalau adonan roti di uleni, kalau pastel jangan. Kalau di uleni, nanti adonan jadi liat, akibatnya sudah ketika di tipiskan akan menciut lagi terus, dan jika di.
Langkah-langkah menyiapkan Pastel Renyah:
- Rajang bawang bombay, udang & bawang putih (resep asli di blender)
- Cara buat adonan kulit
- Tumis bumbu bombay udang dan bawang putih dengan minyak sampai harum, masukkan wortel & kentang sampai layu, masukkan merica, gula, garam, kaldu instant, icipin rasanya, masukkan daun sladri
- Masukan bihun yg sdh di rendam air panas dan di tiriskan tambahkan sedikit kecap sampe tercampur rata matikan api
- Cara buat adonan kulit. 1.Campur tepung terigu dengan garam, gula, merica hingga rata.
- 2.Tambahkan butter / margarine aduk-aduk dengan ujung jari-jari hingga berbutir halus. - Tuangi air & minyak sambil uleni ringan hingga tercampur rata.
- 3.Uleni sampai adonan tidak lengket lagi.
- 4.Bagi adonan jadi 12 bulatkan adonan, gilas adonan agak tipis, isi dg isian, bentuk & cetak sesuai selera. Saya jd 21 biji 😂
- CARA MENGGORENG: - - Panaskan minyak sampai 1/2 panas, masukkan pastel, pertengahan antara api kecil & sedang sampai kira" dalamnya matang, baru pakai api sedang sampai kecoklatan
Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pastel renyah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
