Ingin tau rahasia bikin bruschetta yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bruschetta terbaik! Hadirkan bruschetta untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak bruschetta karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bruschetta! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat bruschetta hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bruschetta yuk!
Untuk menyiapkan Bruschetta, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 8-20 buah cherry tomate (tergantung jumlah potongan roti atau penampang roti yang akan digunakan dan besarnya tomat)
- Gunakan 4 slices roti baguette dan 2 slices roti a la campagne (terserah mau pakai yang mana)
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabe merah
- Ambil secukupnya Minyak olive
- Ambil 125 gr keju Mozarella
- Siapkan 2-3 sdm full Keju Ricotta
- Siapkan Confite de dry tomate secukupnya (tomat kering yang sudah menjadi pasta untuk olesan)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada hitam
- Sediakan Daun basilic secukupnya untuk hiasan (bisa di skip)
In Tuscany, it's known as 'fettunta' and. In a large bowl, combine oil, basil, garlic, salt and pepper. In a medium mixing bowl, add the tomatoes, garlic, basil, vinegar, olive oil, cheese, salt and pepper. This is what makes bruschetta divine.
Langkah-langkah menghidangkan Bruschetta:
- Potong serong roti baguettenya menjadi beberapa potongan. Di gambar ini saya menggunakan 2 macam roti (roti baguette yg penampangnya lebih kecil dan roti a la campagne yang penampangnya lebih besar, ini akan berpengaruh dengan jumlah tomat yang akan di gunakan).
- Diwadah lain, balur tomat cherriesnya dengan minyak olive, ½ siung bawang putih dan satu cabe merah dan sedikit garam atau bisa juga langsung diatas pan yang sudah panas untuk mencampurnya.
- Masak tomat hingga mulai tampak lemes dan berkerut. Angkat sisihkan.
- Panaskan grill pan. Balur potongan roti dengan minyak olive lalu panggang. Setelah panas agak kering, angkat lalu oles dengan sisa potongan bawang putih seluruh permukaannya. Sisihkan
- Dilain wadah, siapkan keju mozarella dan keju ricottanya. Penyet-penyet keju mozarellanya lalu campur merata dengan keju ricotta. Tambahkan sedikit garam.
- Oles roti dengan dry tomate lalu dilanjutkan dengan campuran keju. Letakkan tomat cherrynya ke atas keju dan sisipkan daun basilic lalu tabur sedikit garam dan lada/merica hitam.
- Sajikan!
Well, this and the tomatoes, basil, garlic, and balsamic. Oh, and another note about the bread: Sometimes I grill the bread on a grill pan so it has nice grill marks. But it just never seems to have the crisp, buttery, flavorful quality that this skillet stuff has. Ah bruschetta, one of the best ways to enjoy the bounty of summer. Pronounced "brusketta", this classic Italian appetizer is a perfect way to capture the flavors of garden ripened tomatoes, fresh basil, garlic, and olive oil.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bruschetta. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
