Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bandeng bakar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! bandeng bakar cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak bandeng bakar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng bakar! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat bandeng bakar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bandeng bakar yuk!
Untuk menyiapkan Bandeng Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor Ikan bandeng segar
- Sediakan Jeruk nipis (ambil airnya)
- Ambil 2 sdt Garam
- Siapkan Minyak utk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 3 butir Kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan Air asam jawa
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Lada bubuk (secukupnya)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil Serai geprek
- Ambil 2 sdm kecap manis
Kandungan kalsium yang ada di dalamnya bermanfaat untuk mencegah osteoporosis. Oleh karena itu, anda bisa mengkonsumsi makanan ini untuk menjaga tulang agar tidak mudah keropos. Cara Membuat Ikan Bandeng Bakar Spesial yang Enak, Gurih dan Nikmat Cara Membersihkan Ikan Bandeng Sebelum Diolah: Kita akan bersihkan ikan bandeng yang sudah anda dapatkan, lalu masukkan ikan kedalam baskom untuk kemudian akan dibawa ke tempat cucain dan dibersihkan hingga bersih merata. Resep ikan bakar bumbu kuning ini akan menjadi lebih istimewa jika ikan yang digunakan adalah jenis Bandeng.
Langkah-langkah membuat Bandeng Bakar:
- Bersihkan ikan bandeng, buang sisik dan dan isi perut nya. Lalu cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Setelah itu cuci bersih dan taburi gara
- Panaskan minyak, goreng ikan bandeng setengah matang. Angkat dan sisihkan
- Tumis Bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu cemplung (daun salam, daun jeruk, serai) aduk2 lalu tuang air asam jawa dan kecap, garam serta lada bubuk. Tumis sampai matang.
- Oles ikan bandeng dengan bumbu tumis sampai permukaan ikan tertutup rata. Dan diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap.
- Bakar dengan api sedang (saya pakai happycall). Balik2 agar tidak gosong. Jika dirasa sudah cukup matikan api, angkat dan sajikan.
Bahkan ya, mungkin dari segi rasanya sedikit lebih enak daripada masakan aslinya. Jadi, begitu masuk mulut tu cuman bisa bilang, "Enak!". Biasanya ikan bandeng kecil lebih banyak duri dan jarang diminati. Harga ikan bandeng per kg berbeda - beda setiap bulannya, tergantung musim dan cuaca. Resep ikan bandeng bakar yang satu ini adalah solusi jitu untuk kamu yang mencari resep-resep alternatif.
Selamat mencoba resep bandeng bakar! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
