Ingin tau rahasia masak mangut ikan asap semarangan yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap semarangan terbaik! mangut ikan asap semarangan salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap semarangan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap semarangan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak mangut ikan asap semarangan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap semarangan yuk!
Untuk memasak Mangut ikan asap semarangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong tahu segitiga
- Siapkan 5 potong ikan asap manyung
- Sediakan 1 buah terong (bisa juga di ganti labu siam)
- Siapkan 7 siung bawang merah, iris
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris
- Siapkan 5 cabe rawit merah (sesuai selera), iris
- Gunakan 1 ruas kencur, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek2
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Gula, garam, penyedap secukup nya
Terharu aku tu bisa masak mangut seenak masakan mamah 🥰 Widya Sari. Mangut masakan khas semarang, dibuat dari ikan asap, bisa ikan tongkol asap, ikan manyu asap atau ikan pari asap. Aroma sangit asap pada ikan, membuat citarasa masakan ini khas banget dan sedep. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut ikan asap semarangan:
- Tumis duo bawang sampai harum, masukan cabe rawit yang sudah di iris.
- Tambah kan kencur dan daun jeruk setelah harum masukan air. Beri garam, gula dan penyedap.
- Masukan tahu, ikan manyung asap, dan terong. Masak sampai terong lunak
- Setelah terong lunak tambahkan 1/2 bungkus santan kara (sesuai selera), masak hingga mendidih. Koreksi rasa
Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap semarangan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
