Coba resep mangut manyung asap sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan mangut manyung asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut manyung asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung asap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak mangut manyung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut manyung asap!
Untuk menghidangkan Mangut manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 potong manyung asap
- Sediakan 5 buah tahu
- Sediakan bawang pre
- Siapkan seledri
- Sediakan laos
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunir/kunyit
- Gunakan 1 daun salam
- Gunakan 3 daun jerut purut
- Gunakan 1 sereh
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 5 butir merica
- Ambil fiber*reme
- Gunakan kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya gula garam
Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sedikit bau asap tercium dari kepala ikan manyung dengan bumbu mangut. Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Proses memasak Mangut manyung asap:
- Siapkan bahan, dan goreng setengah matang
- Tumbuk/haluskan bumbu
- Goreng manyung asap dan tahu
- Tumis kembali bumbu yang telah dihaluskan sampai harum
- Tambahkan air dan santan (saya ganti fiber*reme)
- Masukkan tahu dan manyung asap yang telah digoreng, lalu masukkan kaldu bubuk, gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap
- Matikan kompor, angkat, dan sajikan
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Ikan manyung memiliki ukuran yang memanjang dengan kepala yang gepeng, dan tiga pasang sungut. Jika anda belum tahu, ikan manyung yang diasap ini merupakan makanan khas Pantura.
Mudah bukan membuat mangut manyung asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
