Ayam Sambal ijo Simple
Ayam Sambal ijo Simple

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam sambal ijo simple ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam sambal ijo simple pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.

Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam sambal ijo simple karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal ijo simple! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kamu dapat membuat ayam sambal ijo simple hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam sambal ijo simple!

Untuk menyiapkan Ayam Sambal ijo Simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam
  2. Ambil bumbu halus :
  3. Sediakan 1 ruas kunyit (kupas & dibakar)
  4. Siapkan 1 ruas jahe
  5. Siapkan 4 siung bawang merah
  6. Sediakan 3 siung bawang putih
  7. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk atau 1 1/2 sdt ketumbar utuh
  8. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk/merica utuh
  9. Gunakan bahan ukep :
  10. Siapkan 1 buah serai
  11. Siapkan 2 lembar daun salam
  12. Siapkan 1 ruas laos (memarkan)
  13. Gunakan 1 sdt garam (secukupnya)
  14. Siapkan bisa tambahkan bumbu penyedap (boleh di skip)
  15. Sediakan 700 ml air
  16. Ambil bahan tumis :
  17. Gunakan 2 bawang putih cincang halus
  18. Gunakan 15 buah cabe hijau(rebus ±5menit tiriskan dlm air dingin biasa)
  19. Ambil cabe rawit hijau sesuai selera(rebus bersama cabe hijau)
  20. Siapkan 5 siung bawang merah (rebus bersama cabe hijau & cabe rawit)
  21. Ambil 1 buah serai(belah 2 ikat simpul)
  22. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  23. Gunakan 1/2 sdt air jeruk nipis

Tak payah dah tambah lauk lain. Mana taknya, Dya suka ratah ayam ni dan habiskan sambal sekali. Nasib baiklah kat rumah ni tinggal sikit je ayam. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal.

Cara menyiapkan Ayam Sambal ijo Simple:
  1. Rebus ayam hingga matang buang air rebusan pertamanya
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu ukep hingga harum tambahkan air dan ayam (rebus ±30 menit hingga bumbu meresap, tiriskan)
  3. Uleg kasar cabe hijau, cabe rawit dan bawang merah yg telah di rebus tadi
  4. Tumis bawang putih cincang, serai dan daun jeruk hingga harum.
  5. Kemudian masukkan bahan yg telah di uleg kasar td beserta ayam aduk cepat hingga merata (biar warna hijau cabenya tidak berubah)
  6. Siap untuk dihidangkan dengan nasi panas

Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.

Selamat mencoba resep ayam sambal ijo simple! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.