Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep pastel (kulit renyah) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Makanan pastel (kulit renyah) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak pastel (kulit renyah) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel (kulit renyah)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pastel (kulit renyah) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel (kulit renyah) yuk!
Untuk memasak Pastel (Kulit Renyah), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Kulit :
- Ambil 500 gr Tepung Terigu (protein sedang)
- Siapkan 100 gr Mentega Lelehkan
- Gunakan 1 Sdt Garam
- Sediakan 200 Ml air hangat (kurang lebih)
- Sediakan Bahan Isian (Sesuai Selera Gpp ya Bu) :
- Gunakan 1/2 kg Kentang
- Gunakan 4 Buah Wortel
- Ambil 3 Butir Telur Rebus
- Ambil Secukupnya Lada hitam
- Ambil Secukupnya Gula Putih
- Ambil secukupnya Mentega
- Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (aku pake kaldu jamur)
Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan. Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar.
Cara menyiapkan Pastel (Kulit Renyah):
- Masukan dalam wadah terigu dan garam. Lalu aduk rata
- Masukan margarin leleh, dicampur hingga rata
- Masukan air hangat bertahap,sedikit demi sedikit sambil aduk rata. Hentikan penambahan air jika adonan sudah pas.
- Bila adonan sudah rata, bungkus adonan dengan plastik wrap -/+ 30 menit (agar adonan lebih lemas dan lentur)
- Sambil nunggu 30 menit, rebus kentang, wortel, telur. Kemudian iris kecil (dadu),. Tumis dan Campur semua bahan, tambahkan gula, lada, kaldu bubuk.. rasakan bu ibu ya..kalo sudah pas angkat..btw aku tambahin sosis (request anak)
- Lanjut ke kulit,kalo sudah 30 menit. Bagi adonan sesuai ukuran diinginkan. Kalo saya sih 30 gram (Biar jadinya rata pake timbangan ya ibu2). Gilas tipis adonan, kemudian isi dengan isian. Cetak adonan, kalo ga bisa pilin, beli aja cetakan pastel yah ibu2. Lebih aman dan cepet…hehe
- Jika adonan sudah dibentuk semua hingga habis, goreng dengan minyak panas (Sebelumnya dipanasin dulu ya.. terus api dikecilin biar ga gampang gosong) Cemplungin pastelnya, siram2 pake minyak ya ibu2 biar mekar dan efek jerawat nya bagus (Itu yg suka bubble2 pecah di pastel).. sudah ke coklatan. Angkat deh… Sajikan pake cabe rawit (Lebih enak sambel kacang dong, ulek sendiri) hehee…selamat membuat…
Memang selain bahan isi nya kulit pastel yang renyah dan empuk juga menjadi ciri kue ini berhasil atau tidak dibuatnya. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Baca Selengkapnya</a> Resep Kulit Pastel Goreng Tanpa Telur. Kebanyakan diantara mereka biasanya kesulitan di membuat kulit pastel nya. Memang selain bahan isi nya, kulit pastel yang renyah dan empuk juga menjadi ciri kue ini berhasil atau tidak dibuatnya.
Mudah bukan membuat pastel (kulit renyah)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
