Coba resep pastel renyah sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pastel renyah untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan pastel renyah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel renyah yuk!
Untuk menyiapkan Pastel renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr Terigu
- Siapkan 1 btr Telur
- Gunakan 50 grm Mentega
- Sediakan 1 Royco
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 500 ml Minyak goreng
- Sediakan Untuk isian
- Gunakan 1 bks Bihun jagung
- Gunakan 2 bj Wortel
- Siapkan Bawang daun/seledri
- Siapkan 3 siung Bawang putih/merah
- Ambil 1 bks kecil Merica
- Gunakan 1 Royco
- Ambil secukupnya Garam /gula putih
Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.
Proses menyiapkan Pastel renyah:
- Bikin kulit, campur terigu, telor, mentega royco dan garam…di aduk lalu beri air sedikit"sambil di uleni… Setelah kalis digilas pake rolingpin atw botol… Cetak pake cetakan pastel atw dicetak pake mangkok kecil… Sisihkan.
- Membuat isian… Mie bihun direndem sampai lemes… Bawang putih bawang merah dan merica di ulek… Wortel dipotong korek api… Bawang daun diiris… Panaskan wajan tumis bumbu ulek,setelah harum masukan wortel beri air sedikit… Masukin royco garam gula tes rasa… Lalu masukan mie bihun aduk"lalu masukan bawang daun/seledri…angkat.
- Siapkan kulit isi dengan isian kemudian dilipat… Pinggirnya dipilin… Atw pake cetakan pastel…
- Panaskan wajan… Tunggu sampai minyak panas masukan satu persatu masak dengan api sedang cenderung kecil… Setelah warnanya kuning kecoklatan angkat… Taraa sudah jadi, sajikan dengan cabe rawit atw saus botol ya, happy cooking.
Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot.
Mudah bukan membuat pastel renyah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
