Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut kepala manyung pedas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mangut kepala manyung pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan mangut kepala manyung pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan mangut kepala manyung pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung pedas!
Untuk menyiapkan Mangut kepala manyung pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 kepala manyung besar
- Gunakan 8 kotak tahu
- Sediakan 1 papan tempe
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 5 kemiri
- Ambil 15 cabe keriting setan
- Gunakan 10 cabe rawit hijau
- Gunakan 3 cabe merah
- Ambil 1 bgks santan kara
- Ambil bawang goreng
- Ambil garam
- Sediakan gula
- Siapkan air
Suami suka banget sama mangut kepala manyung , mumpung lagi enggak sibuk coba bikin. suami seneng banget . mak nyos (y) Di warung makan inilah menu mangut kepala Manyung menjadi menu utama. Kebanyakan para pelanggan dalam dan luar kota mencari olahan super pedas dengan bahan kepala Manyung. Pertama menginjakkan kaki di depan warung Sederhana, akan terasa aroma olahan kepala Manyung yang sangat khas bercampur pedasnya cabe yang menusuk hidung. Foto: dok.detikFood/Dewi Anggraini Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina.
Proses menyiapkan Mangut kepala manyung pedas:
- Haluskan bumbu, potong tomat dan iris serong cabe merah.
- Tumis bumbu halus. cabe merah. Daun salam dan daun jeruk hingga harum
- Masukkan sedikit air. tambahkan gula dan garam.
- Kemudian masukan santan. tunggu hingga mendidih
- Lalu masukan kepala manyung dan tahu tempe. masukan juga potongan tomat. tunggu hingga mendidih
- Tes rasa. Taburkan bawang goreng dan hidangkan
- Selamat mencoba
Dibuat dengan resep bebuyutan selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Kelezatan mangut kepala manyung racikan Bu Fat sudah populer puluhan tahun di Semarang. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Masakan kepala ikan manyung kuah pedas sangat terkenal di wilayah pesisir utara Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
