Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut manyung cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut manyung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat mangut manyung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut manyung!
Untuk memasak Mangut manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 3 Iwak manyung asap
- Siapkan 1 santan kara
- Siapkan 7 Cabe hijau (iris serong)
- Siapkan 5 Cabe rawit (utuh)
- Gunakan 2 Tomat (belah 4)
- Ambil 10 mata petai
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Serai
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap/gula (optional)
- Siapkan 🍲Bumbu halus::
- Sediakan 1 sdm Bumbu dasar putih
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan 1 kuku Kencur
- Gunakan 1/4 sdt Kunyit bubuk
- Ambil Terasi
- Ambil Gula jawa
Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit dan botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, resto ini punya banyak penggemar. mangut manyung, sungguh asing banget di telinga ku mbaa. baru tau aku ada makanan kayak begini, padahal ku orang jawa tapi nda tau. hihi. ngeliat foto-foto dan baca ulasan mba fanny membuat ku berkali-kali menelan ludah. duh, ngiler mbaa pengen nyoba juga. selain di cempaka putih, di jakarta ada lagi gak ya yg jual mangut manyung ini? Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas.
Langkah-langkah memasak Mangut manyung:
- Tumis bumbu halus dengan lengkuas hingga harum. Lalu beri air, cabe rawit, garam,gula/penyedap masak hingga mendidih.
- Lalu masukkan iwak manyung, beri cabe hijau+tomat+ petai biarkan bumbu meresap. Cek rasa. Sajikan
- Dengan cauliflower rice… Debm menu
Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Nah, komplit deh cara masak Mangut Ndas Manyung atau bahan apapun untuk menjadi pelengkapnya. Jadi kalo kalian sedang di Semarang, jangan ragu untuk menyesap sedapnya Mangut Ndas Manyung ya. Jangan heran bila kalian kelak akan menyicipinya lagi bila berkunjung ke Semarang.
Selamat mencoba resep mangut manyung! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
