Ingin tau rahasia masak pesmol ikan salem yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pesmol ikan salem terbaik! pesmol ikan salem salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang takut mulai memasak pesmol ikan salem karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan salem! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan pesmol ikan salem hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pesmol ikan salem yuk!
Untuk menyiapkan Pesmol ikan salem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan salem
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 10 bawang merah iris2
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 batang sere,geprek
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1 batang daun bawang,iris2
- Gunakan 10 cabe keriting hijau,iris2
- Siapkan 10 cabe rawit utuh
- Sediakan 2 cm laos,geprek
- Sediakan garam,gula dan air
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
Jadi saya agak kurang bayangan tentang bagaimana patokan rasanya. Sering sih melihat menu pesmol kalau makan di restoran tapi saya ga suka dengan penampakan ikan yang terendam kuah kuning begitu. Ikan salem sering disebut ikan salmon meskipun yang dijual di pasar bentuknya lebih langsing dan kecil. Dagingnya berwarna agak oranye, tebal, dan kulitnya agak kehitaman.
Langkah-langkah memasak Pesmol ikan salem:
- Bersihkan dan potong2 ikan salem,beri garam dan jeruk. Goreng hg matang
- Tumis bumbu sd harum
- Masukkan ikan salem,aduk rata.Tambahkan air secukupnya.Beri garam dan gula,cicip
- Masak sd menyusut dan bumbu meresap
- Menjelang angkat masukkan daun bawang
Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pesmol ikan salem hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
