Ingin memasak asam manis ikan asin telang/tenggiri yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep asam manis ikan asin telang/tenggiri terbaik! asam manis ikan asin telang/tenggiri pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan asam manis ikan asin telang/tenggiri karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam manis ikan asin telang/tenggiri! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan asam manis ikan asin telang/tenggiri hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin asam manis ikan asin telang/tenggiri yuk!
Untuk membuat Asam manis ikan asin telang/tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg Ikan asin telang (tenggiri)
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 2 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 2 buah cabe hijau besar (karena gak punya jadi saya skip)
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan 2-3 sdm air asam jawa
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Gula
- Ambil secukupnya Air
Ikan asin tenggiri (telang) masak asam atau di tempat saya tinggal, Tabalong-Kalimantan Selatan lebih familiar disebutnya dengan iwak karing telang masak asam ini adalah menu penggugah selera yang gak ada matinya dan menjadi favor. Ikan asam manis ini dimasak dengan cara digoreng tepung, kemudian dicampur dengan saus asam manis. Tumis ikan asin tenggiri asam manis. Seperti namanya, Masak Asam Talang atau Telang Asam Manis terbuat dari ikan asin telang.
Langkah-langkah menghidangkan Asam manis ikan asin telang/tenggiri:
- Potong dadu ikan asin telang, jangan terlalu besar jangan terlalu kecil
- Rendam ikan asin telang dengan air panas agar mengurangi rasa asin nya
- Goreng ikan asin telang, dgn api sedang agar tidak mudah hancur pada saat di campur dengan bumbu, angkat kemudian tiriskan
- Iris kecil2 bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit, serta tomat
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai sampai harum kemudian masukkan tomat
- Masukkan 2-3sdm air asam jawa kemudian masukkan ikan asin telang yang sudah di goreng
- Tambahkan air secukupnya, tambahkan penyedap rasa, garam dan gula sesuai selera tunggu sampai meresap kemudian koreksi rasa
- Sajikan
Ada yang menyebut ikan asin talang adalah nama lain dari tenggiri, walaupun saya tidak yakin mereka berdua berasal dari jenis yang sama. Untuk memasaknya, ikan asin talang yang sudah bersih dipotong-potong terlebih dahulu berbentuk dadu, kemudian digoreng. Bola.com, Jakarta - Potensi sumber daya alam lautan Indonesia sangat melimpah. Itulah mengapa, kita dengan sangat mudah menemukan berbagai olahan berbahan dasar ikan, termasuk kuliner lezat dari ikan asin. Ikan asin merupakan satu di antara olahan dari ikan yang cukup terkenal di Indonesia.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat asam manis ikan asin telang/tenggiri. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
