Ingin tau rahasia masak mangut manyung asap yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut manyung asap terbaik! mangut manyung asap salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut manyung asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung asap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut manyung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut manyung asap!
Untuk menghidangkan Mangut Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 potong manyung asap
- Gunakan 1 buah terong ukuran sedang, potong2
- Ambil 1/2 papan tempe, potong2
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 5 butir bawang merah, iris tipis
- Ambil 2 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 7 buah cabai rawit merah, iris serong
- Sediakan 1 batang lengkuas, geprek
- Gunakan 2 helai daun salam
- Gunakan 2 helai daun jeruk
- Siapkan sepotong laos
- Sediakan seruas kencur, geprek
- Ambil 2 ruas kunyit, potong 4 memanjang
- Siapkan 500 ml air putih
- Gunakan 1 sachet kecil santan instan
- Siapkan secukupnya gula dan garam
Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses.
Proses membuat Mangut Manyung Asap:
- Tumis semua bumbu sampai harum.
- Masukkan manyung asap, tempe, dan terong. Aduk2 sebentar, tambahkan air, gula, garam. Masak sampai terong layu, dan air agak berkurang.
- Tuang santan instan, masak lagi sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.
- Dimakan dengan nasi hangat, dan krupuk.
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut manyung asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
