Coba resep mangut ndas manyung sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ndas manyung cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut ndas manyung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ndas manyung yuk!
Untuk membuat Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kepala manyung asap
- Siapkan 5 daging asap
- Siapkan Tahu goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 cabe rawit
- Sediakan Kencur
- Gunakan Terasi
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil Kunir
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Penyedap
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan Salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Laos geprek
- Sediakan Jahe geprek
- Sediakan Irisan tomat
- Siapkan Irisan cabai keriting
- Sediakan Santan kental
- Ambil Minyak goreng
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Proses menyiapkan Mangut ndas manyung:
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung kecuali cabe dan tomat
- Masukkan air dan santan beri garam,gula dan penyedap tes rasa. Setelah mendidih masukan kepala manyung, daging asap, dan tahu goreng. Aduk sebentar jangan bolak balik biar tidak hancur. Matikan
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.
Selamat mencoba resep mangut ndas manyung! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
