Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pastel renyah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pastel renyah, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak pastel renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel renyah! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pastel renyah hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel renyah yuk!
Untuk menghidangkan Pastel Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A :
- Gunakan 250 gr terigu protein sedang
- Siapkan 1,5 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 60 gr mentega putih
- Gunakan 25 gr margarin
- Siapkan 100 ml air dingin
- Sediakan Bahan B :
- Siapkan 100 gr terigu protein sedang
- Siapkan 30 gr mentega putih
- Sediakan 30 gr margarin
- Siapkan Bahan isi :
- Sediakan 1 buah sedeng bengkuang potong korek api
- Ambil 2 tahu potong kecil"
- Gunakan 1 kentang potong kecil dan digoreng
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 100 gr toge
- Siapkan secukupnya Soun
- Ambil 2 Telor rebus
- Sediakan 2 sdm saos tirem
- Ambil 1 sdt Kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt kunyit
- Gunakan Saos tirem
- Sediakan Garam
Resep kulit pastel gurih dan renyah. Stlh dapat resep ini ,,,,,rasanya membuat pastel jadi menyenangkan ,,,,,karena adonannya lembut.gampang dibentuk.hasilnya gurih,renyah and tahan lama loh kerenyahannya.ini sy tambahin versi satu lg yg gk kalah renyah.renyahnya kresss.kl yg versi. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll.
Proses memasak Pastel Renyah:
- Uleni bahan A sampai kalis…istirahatkan tutup dg kain/ plastik ; uleni bahan B tidak perlu sampai kalis, asal tercampur- istirahatkan 15 menit, dengan tutup kain basah.Bagi adonan A jadi 4 bagian bulat"begitu juga bahan B bagi 4, bulat"… lalu bahan A dirol bentuk bulat masukkan bahan B - bulatkan…..
- Rol bulatan satu gulung memanjang, rol kedua kali, gulung dari bagian yg lebar….iris bagi 3 (kl ingin yg agak besar iris jd 2) ; Di roll…lalu isi ; bahan isi ditumis biasa, dapat dilihat di isi Lumpia bengkuang. jangan lupa test rasa.
- Lalu tutup seperti pastel….pinggirannya…lalu diamkan dikulkas 15' baru digoreng.
Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan. Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya.
Mudah bukan membuat pastel renyah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
