Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep roti baguette homemade ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! roti baguette homemade salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang takut mulai memasak roti baguette homemade karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti baguette homemade! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan roti baguette homemade hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin roti baguette homemade yuk!
Untuk menghidangkan Roti Baguette HomeMade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 190 ml air
- Sediakan 27 gram margarine
- Ambil 336 gram tepung protein tinggi
- Ambil 1/2 sdt ragi instant
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Bahan olesan (kocok lepas) :
- Gunakan 1 butir putih telur
- Siapkan 1 sdt penuh tepung terigu
- Gunakan Sejumput garam
To a small bowl, add the active yeast.. Sift the flour and salt into a large bowl. This recipe will yield a crisp crust, soft interior, and a delicious flavor that makes it the perfect bread for sandwiches or to simply have with jam and butter. There are many ways to achieve a classic, light and airy baguette.
Cara membuat Roti Baguette HomeMade:
- Campurkan air dan garam, aduk hingga rata lalu masukkan margarine
- Masukkan tepung dan terakhir ragi, biarkan 10 menit tanpa di aduk (posisikan ragi tepat diatas tepung)
- Setelah 10 menit, mulai uleni adonan hingga kalis elastis (saya menggunakan mixer spiral) kemudian diamkan adonan hingga mengembang kurang lebih 30 menit (tutup adonan menggunakan lap bersih basah)
- Setelah mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan gasnya, uleni sebentar kemudian diamkan lagi selama 30 menit,, lakukan hal yang sama sebanyak 3x, tujuannnya agar serat roti yang dihasilkan halus
- Setelah fermentasi ke-3 selesai, ambil adonan lalu tarik memanjang kemudian potong sesuai panjang yang diinginkan
- Tekan² adonan agar tidak ada gelembung di dalamnya kemudian gelinding²kan hingga bentuk memanjang, lakukan pada semua potongan adonan lalu letakkan diatas loyang tanpa disemir apapun
- Diamkan lagi adonan hingga mengembang 2x lipat (tutup adonan dengan lap bersih basah)
- Setelah mengembang 2x lipat, oles permukaan roti dengan bahan olesan dan kerat² permukaan roti dengan pisau tajam
- Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga permukaan kulit roti terlihat coklat dan kokoh (suhu oven dan lama memanggang sesuaikan oven masing-masing)
Typically, a poolish or some form of commercial yeast can be used in small or large amounts The roti John recipe is originally from Malaysia and comes with an interesting story, even though it is quite recent. What is the origin of roti John? An Englishman asked for a hamburger to a hawker in Sembawang, in Singapore. Thaw in the refrigerator and allow to come to room temperature before serving. Authentic baguettes with a crunchy crust and soft fluffy crumb.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat roti baguette homemade hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
