Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep homemade baguette ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! homemade baguette cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Pada umumnya orang sudah minder duluan homemade baguette karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari homemade baguette! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan homemade baguette hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin homemade baguette yuk!
Untuk menyiapkan Homemade Baguette, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 190 ml air
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 30 gram margarin
- Sediakan 330 gram terigu cakra
- Sediakan 1/2 sdt ragi instant
- Ambil Olesan :
- Sediakan 2 sdm putih telur
- Siapkan 1/8 sdt garam
Homemade Baguette ; Laura's Newest Recipe. This amazing baguette recipe doesn't need any fancy ingredients. The all-purpose flour that's already in your pantry is better than bread flour for the authentic Parisian crumb and crispy crust. Baguettes are also called stangenbrot and used in German fast food such as brötchen or paired with a warm stew like Bavarian sausage soup (metzelsuppe.
Langkah-langkah membuat Homemade Baguette:
- Saya membuat separo resep di atas ya. Larutkan garam dalam air, aduk rata. Lalu campur dg margarin
- Masukkan terigu dan terakhir, masukkan ragi, aduk rata. Biarkan 10 menit
- Lalu uleni sampai elastis dan diamkan 30 menit
- Kempiskan adonan, bulatkan kembali dan diamkan 30 menit
- Kempiskan adonan lagi, diamkan 30 menit
- Kempiskan adonan lagi dan bulatkan adonan lalu bagi menjadi 2 bagian
- Bentuk memanjang seperti tongkat, iris2 serong tidak terputus dg bantuan pisau, lalu olesi dg larutan putih telur yg dicampur garam. Diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat, selama 1 jam
- Oven di suhu 200C selama 10 menit lalu turunkan di suhu 150C, oven 25 menit, sesuaikan dg kondisi oven masing2. Roti siap digunakan
We use this baguette recipe every year on Christmas Eve go to with my husband's Caesar salad and my lasagna. It makes a perfect base for crostini. We serve it on sandwiches, slathered with hazelnut spread and fruit for dessert, and even make cheesy garlic bread with it. On the rare occasion we have any left, this fits wonderfully in my apple pie bread pudding, too. The dough was much looser (wetter) than I remember from culinary school, but it turned out great.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat homemade baguette hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
